Свиная рулька в тёмном пиве ( БЛ )
Ингредиенты:
Свиная рулька - 1,5кг
Тёмное пиво - 2 банки = 1л
Чеснок - чем больше, тем лучше
Репчатый лук - 1 крупная луковица
Лавровый лист - 4-5 листиков
Чёрный молотый перец и соль - по вкусу
Приготовление:
Рульку хорошо промыть и опалить, если это необходимо.
Хорошо натереть солью и перцем.
Острым ножом сделать в рульке надрезы и нашпиговать её чесноком.
Уложить рульку в глубокую форму ( я пользуюсь стеклянной ) на порезанный полукольцами лук, засыпать раскрошенным лавровым листом, залить 1,5 банками пива, закрыть крышкой.
Запекать при температуре=180*С 2,5часа, периодически переворачивая рульку и подливая пиво, если оно будет слишком сильно испаряться.
Социальные закладки