Я очень люблю пупучки-желудочки. Но я обычно их тушу минимум 2 часа, если меньше, то они у меня остаются жесткими. Так что для меня удивительно, как девочки за 40 мин справляются.

Я обычно тушу желудочки с другими куриными потрошками: сердечками и печенками, и добавляю карри и много-много зелени. Сначала 1 час тушу слегка обжаренные желудочки с луком и морковкой и карри, потом добавляю слегка обжаренные сердечки и печенки, и тушу еще 1 час. За полчаса до конца готовки добавляю зелень. Получается вкусняшка!