Варенье из одуванчиков (любой ПП)

[Анна]

Варенье из одуванчиков (любой ПП)
Варенье из одуванчиков не только вкусное, но и очень полезное. Это может быть хорошая замена меду - запах медовый, а ГИ низкий.

Ингредиенты:
двести цветочных корзинок
один растертый лимон
10 листиков вишни
0,5 литра кипятка
сахарозаменитель =750 гр. сахара (фруктоза 430г или стевиозид ~5г)

Приготовление
Цветы одуванчика нужно собирать в полдень или около полудня в солнечный день, когда производство нектара в них максимальное.
Собирают двести цветочных корзинок промывают, помещают в эмалированную посуду, добавляют туда один растертый лимон, и желательно добавить 10 листиков вишни.
Это придает дополнительный аромат варенью.
Заливают 0,5 литра кипятка, варят на маленьком огне 10 минут под крышкой.
После этого настаивают в течение 24 часов, процеживают, отжимают.
К этому горячему отвару добавляют сахарозаменитель и варят в течение получаса.

Получившееся варенье по вкусу очень напоминает мед.

Источник: 10receptov.net