Шоколадный торт с миндалем без муки (БЛ)
Показано с 1 по 4 из 4

Тема: Шоколадный торт с миндалем без муки (БЛ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Шоколадный торт с миндалем без муки (БЛ)

    Шоколадный торт с миндалем без муки (БЛ)

    Простейший в приготовлении шоколадный торт с официального сайта.



    Время приготовления: 10 минут
    Время выпекания: 25 минут
    Ингредиенты на 6 порций:

    - 200 гр шоколада 70% какао
    - 2 чашки миндальной муки
    - ½ чашки растительного масла
    - 50 гр фруктозы
    - 4 яичных белка

    Для заварного крема:
    - 500 мл обезжиренного молока
    - 6 яичных желтков
    - 1 стручок ванили
    - 50 гр фруктозы

    Приготовление:

    Разогреть духовку до 180С

    Растопить шоколад на водяной бане, снять с огня, добавить миндель, белки и фруктозу (50 гр), масло и хорошо все перемешать.

    Выпекать 25 минут. Подавать с заварным кремом, для приготовления которого воспользоваться одним из рецептов ниже.

    Десерт из лимонного заварного крема (БЛ)
    Заварной крем для тортов (БЛ)
    Заварной крем для тортов
    Заварной крем на желтках (БЛ)


    Источник и фото: methode-montignac.aujourdhui.com
    Последний раз редактировалось F-ort; 26.10.2011 в 15:45.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Любопытствующий Аватар для Elfa
    Регистрация
    17.03.2011
    Адрес
    Австралия
    Сообщений
    5

    По умолчанию

    Штучка, а почему в рецепте используются только белки? Ведь в БЛ можно и желтки? Или на белках вкус другой получается?

  3. #3
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Более воздушный выходит, особенно если белки взбить. Но можно попробовать и с целыми яйцами сделать
    Последний раз редактировалось Штучка; 09.08.2012 в 02:03.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  4. #4
    Новичок Аватар для olivanova
    Регистрация
    16.05.2010
    Адрес
    Kyiv, Ukraine, Ukraine
    Сообщений
    83

    По умолчанию

    У меня по этому рецепту получилось нечто, очень похожее на брауни - такое приятно-влажное внутри, практически хрустящее сверху. Буду еще делать.

Похожие темы

  1. Ответов: 9
    Последнее сообщение: 07.08.2015, 15:39
  2. Очень шоколадный торт (БЛ)
    от iUmka в разделе Десерты I
    Ответов: 61
    Последнее сообщение: 14.03.2015, 02:35
  3. Шоколадный свекольный торт (БЛ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 34
    Последнее сообщение: 22.12.2014, 09:16
  4. Шоколадный торт с лимонным кремом (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 05.04.2010, 15:55
  5. Шоколадный торт по мотивам Торта-мусса (БЛ)
    от Petitenat в разделе Десерты I
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 18.12.2009, 17:54

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •