Даша у меня тоже почти не поднялись,наверно это все таки не мука.
Даша у меня тоже почти не поднялись,наверно это все таки не мука.
Ольга с Монти 4 года
Сделала я эти маффины с лимончиком, а половину с какао. Ну просто супер! Если в лимонных чуть-чуть фасолевый вкус ощущается, то в шоколадных вообще теряется. Оба варианта- пальчики оближешь!!! Я сегодня еще 2 банки фасоли купила, буду дальше экспериментировать со вкусами. Большущее-пребольшущее спасибо за рецепт!!! Я "подсела" на него. Особенно радует, что маффины эти такие легкие, низкокалорийные, опять-таки белка в них много, так что можно с чистой совестью ими лакомиться.
Вот фотка моих творений.
Колокольчик очень симпатично у тебя получилось,а ты какую муку добавляла?
Ольга с Монти 4 года
Кузька, я брала ячменную муку. Когда в первый раз делала, то брала соевую. Мне с ячменной понравилось больше.
Шикарный рецепт!! Спасибо большое. Делала что-то среднее из этого рецепта и универсальной основы для торта из вареного нута в лимонном варианте из нута.
Получилось очень воздушно и рассыпчато, не такая гладенькая основа, как на картинке.
Свекровь пришла с подругой домой, когда я испекла, подруга оказалась диабетиком, была в шоке, думала мы ей просто так подсовываем и врем, что ей такое можно. Попробовали все, никто вообще подвоха не заметил, что кекс-то из нута сделан!! Подруга унесла еще пару кусочков мужу домой на пробу.
Буду обязательно делать в разных вариантах.
Половину тоже очень понравился!! Спасибо за идею!
Последний раз редактировалось Штучка; 27.04.2011 в 20:57.
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Опять я пришла воспевать эти замечательные фасолевые маффины, вернее, саму идею использовать фасоль как основу для теста. Сегодня я испекла 3 разных варианта, одинаковое получилось только то , что я добавила 2 ст. л. порошка кэроба. Еще я в тесто положила кураги и 1 баночку детского яблочного пюре, поэтому подсластителя надо было добавить совсем чуть-чуть. А потом сделала разные вкусы:
* "марципановые" маффины с молотым миндалем, миндал. эссенцией и миндальной стружкой
* "пряничные" маффины со смесью пряничных приправ (корица, гвоздика, кардамон, имбирь) и правильным абрикосовым джемом
* и в виде пирога: с кусочками кураги, яблок и корицей.
Получилось так вкусно, что словами не передать . Вообще, уже на стадии кэроба вкус фасоли совершенно заглушается, а потом еще и с добавлением разных специй аромат и вкус становятся просто сногсшибательными !
Пост очень эмоциональный, но я в таком восторге от этой фасолевой выпечки, что не могу сдержаться . Фотоотчет прилагаю.
Какие они у тебя крутяцкие вышли! Супер
Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24
Девочки, я ооочень рада, что рецепт вызвал столько восторгов! Спасибо за замечательные отзывы, идеи и прекрасные фотоотчеты!
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Алекса-Саша, спасибо огромное за рецепт! Вчера делала с соком и цедрой мандарина из расчета на 1/3 от рецепта (для пробы). Вышло 3 крупных маффина, причем в 2 из них я еще примешала 40г растопленного с молоком шоколада. На мой вкус – блеск! Без шоколада напоминает дважды запеченное суфле, а с шоколадом – насышенный шоколадный мусс (как классический, с тонной масла, сливок, муки и бог знает чего еще). Мне кажется, такие маффины должны быть еще очень вкусными в соленном варианте, с оливками, например!
Наташа,
Ты просто прочитала мои сокровенные желания. У нас тут пекут необыкновенные оливковые пироги, я так давно о нем мечтала... Попробую испечь и отпишусь
Избегаю о/ж и соевых продуктов.
Вес 59 кг, поддержваю на 1-2 фазе.
Социальные закладки