Лимонно-фасолевые маффины-"неженки" (БЛ)

**Ната Ли** · 30.05.2011, 16:39

И я сделала неженки, очень просто и вкусно

Фасоль у меня была коричневая, лимон с отрезанным хвостиком, из подсластителя фруктоза. Пробовала разные варианты:лимонные, с шоколадной крошкой, с корицей и шоко. Все понравились.
Внутри и правда нежнейшие, мне болше похоже не на творог, а на суфле.
Спасибо за рецепт!!!!

**Yulia** · 19.07.2011, 17:02

Испекла эти маффины из соевой окары - ничуть не хуже, чем из фасоли и тоже производят впечатление творожной выпечки. Немного кураги добавила. Ну очень вкусные получились!

Кстати, лимона у меня в этот раз у меня ушло довольно много, но излишне кисло не было: сначала положила половинную дозу и потом уже в конце добавляла и пробовала, так весь лимонный сок и вылила. Правда, у меня не оказалось разрыхлителя и я использовала соду, возможно, она часть кислоты погасила.

Кстати, я делала на белках и с ячневой мукой, чтоб годились для любого ПП.

**Малышка** · 11.09.2011, 10:24

Пришла сказать огромнейшее спасибо за рецепт!
Вчера сделала в виде 1 пирога (формы для маффинов бесследно изчезли в дебрях квартиры одноклассницы

)
Делала с соевой мукой (изолят) на апельсиновом соке и цедре апельсина + корица.
Сверху посыпала льняными семечками.
Обалдеть как вкусно!

Очень нежный пирог, сочетание "апельсин-корица" просто обожаю!

Еще раз спасибо за рецепт!

**Ромашк@** · 11.09.2011, 12:12

Наташа, такой аппетитный пирог!

**Малышка** · 11.09.2011, 12:18

Спасибо большое!
Сейчас муж попробовал - ему очень понравилось!
Думаю, этот пирожок теперь у мен будет как минимум каждые выходные

**Umaporn** · 23.09.2011, 14:54

У меня из ингредиентов, подходящих для БЛ , есть только нутовая мука, овсяные отруби, ячневая крупа и пшеничные отруби. Что из этого лучше тут использовать?