Запеканка из фарша ( БЛ )

Ингредиенты:
100гр фарша из говядины и свинины
1 небольшое сырое яйцо
1 небольшой твёрдый помидор
25гр любого твёрдого сыра
соль и черный молотый перец - по вкусу

Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо. Мясную массу очень хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Сыр потереть на мелкой тёрке, помидор нарезать тонкими пластиками. В небольшую форму ( я пользуюсь стеклянной ), смазанную растительным маслом, выложить мясную массу, на неё - помидорные пластики, верх засыпать сыром. Запекать, не накрывая крышкой, на среднем уровне духовки 35-40 минут при температуре 180*С.