Статья: Запеканка из фарша

[Thomasok]

Запеканка из фарша, с грибами и цуккини

Ингредиенты:
Говяжий нежирный фарш 500 г
1 большая луковица
1 яйцо
Шампиньоны 500 г
Цуккини 500г
Моцарелла 200-250г - один шарик
специи на вкус (у меня гарам масала, орегано, петршука и чеснок с паприкой)
2-3 ст л ОМ масла (у меня МВК)

Лук шинкуем мелко. Перемешиваем с фаршем, добавляем яйцо, соль, перец, специи. Выкладываем на плоскую с бортиками огнеупорную форму. Сверху выкладываем кольцами цукини, затем шампиньоны, сбрызгиваем маслом и в духовку. У меня с конвекцией 210 градусов на 40 мин.
Вытаскиваем из духовки кладем порезанную кубиками моцареллу и опять в духовку на 10-15 мин.
Приятного аппетита!