Яблочные маффины с отрубями (БУ)

**Штучка** · 12.05.2009, 21:16

Яблочные маффины с отрубями (БУ)

Ингредиенты

3/4 чашки цз муки (90гр)
1/2 чашки пшеничных отрубей (30гр)
1/2 ч.л соды
1/2 ч.л пекарского порошка
1 ч.л корицы
1/4 чашки несладкого яблочного пюре (61 гр)
2 ч.л сиропа агавы или фруктозы (41 гр)
1/4 чашки йогурта до 1,5% жирности + 1/4 чашки воды или молока
1/2 ч.л ванильной эссенции
3 ч.л меда (63гр)
1 большое яблоко со шкуркой, порезанное на мелкие кусочки
сушеные ягоды по желанию

Приготовление

Смешать отдельно сухие ингридиенты.

В отдельной миске смешать мокрые ингридиенты.

Добавить их к друг другу, плюс яблоко порезанное на кусочки. Хорошо перемешать.

Выложить в формочки для маффинов и выпекать 25 минут при температуре 190 С

**Alexa_Alexa** · 18.05.2009, 21:00

Я в восторге от этих маффинчиков! Делала их просто с яблоками, ьез яблочного пюре и без сушеных ягод.

Немножко изменила рецепт:
Взяла 3/4 чашки овсяных отрубей и 1/2 чашки ц.з.муки.
А для подслащивания к мёду в компанию взяла стевию - 4 пакетика порошка по 1г.
Этот рецепт ИДЕАЛЬНО для стевии подходит! Так что рекомендую!

А еще, как видите, можно взять овсяные отруби и увеличить их количество в рецепте.

Ириша, спасибо за рецепт!