Яблочные маффины с отрубями (БУ)

[Oxsana-p]

я по-интересуюсь есть ли у нас магазин индусов,хоть сомневаюсь,у нас больше арабов,марокоо и негров,ну а вдруг.А то с цз,о которой ты пишешь хоть и полезная выпечка,но не очень презентабельная,какая-то. И не напоминает ту,что мы ели в детстве. Надо было мне с Лондона привезти правильной муки. А как она правильно звучит по-английски? прости,я не в обиду про фотку,просто так разительно отличается выпечка,может я медку больше дала?

[Штучка]

Ну, наша выпечка совсем другая, так как печем без масла и яиц. Про муку однородную не знаю, можно ли ее купить где-то еще. кроме индуссов (видела один раз в крупном супермаркете, но в индусском районе). Если нужно будет, могу дать наводки через личку, где купить.

[Petitenat]

Пекла эти маффины вчера на муке из пшеничных зародышей и овсянных отрубей. Добавила еще чернослива и сушенного инжира. Пекла долго, минут 40, но все равно они влажные вышли. На вкус – рай на земле! Сегодня вечером попробую оставшиеся маффины подсушить в духовке. Спасибо за рецепт!

[Marinet]

Никогда не думала, что выпечка возможна без использования яиц!Мафинчики получились здоровские!! Пышные и влажные, в меру сладкие -на двойную порцию добавила меда 5ч.лож, жидкой стевии 1ч.л, яблочного пюре (после соковыжималки жмых) 0,5 стак. и вместо воды - яблочного сока 0,5стак. Разрыхлители ввела в конце замеса, хорошенько размешала и сразу стала выкладывать в формочки. Даже пару щепоток дала своей 10месячной дочурке (так как без яичного белка).

[Джемма]

Спасибо за рецепт! Долго я присматривалась, очень боялась, что получатся совсем мокрые и не пропекутся - у меня с этой ц/з мукой уже фобия Но получились классные, такие красивые и аппетитные! Сама еще не пробовала, буду завтра, но сын откусил и сказал: "Вкуснятина!" Думаю, эта рекомендация сказала все
Делала по рецепту, только не добавляла йогурт (не было), яблочного пюре и молока чуть побольше плюс ложка воды (чтобы компенсировать отсутствие йогурта), и фруктозы положила только 1 ложечку.

[civilla]

И я со спасибкой. Очень вкусные. Деть съел 3 штуки. ) завтра испеку двойную порцию.

[натальясупер]

Я вчера пекла, но форм для маффинов у меня нет, пекла как кекс, вкусно очень, добавляла стевию 4 пакетика по 1 г, получилось приторно сладко, может я уже от него отвыкаю? И не поднялся он совсем у меня, делала пополам из ц.з муки и овсяных отрубей, мне кажется и отруби там очень к месту, вкус овсяного печенья и орехов. Действительно стевии как будто и нет там, спасибо за замечательный рецепт!

[Штучка]

натальясупер, у меня вообще никакие изделия со стевией не поднимаются совершенно. Так что она очень специфическая. Надо тоже сделать такие маффины, онитакие вкусные, как раз яблок много имеется в хозяйстве.

[Pickle]

Я готовила по рецепту из инета, а оказалось он у нас есть! Пекла из ЦЗ спельты, добавляла еще 0.5 ч.л. молотого мускатного ореха, яблоки терла. Получились просто шикарные, я в восторге. Пекла вместе с дочкой, ей почти 4 года, по ее заказу. Получили массу удовольствия от самого процесса))

[Штучка]

Из спельты, наверное, еще вкуснее. Очень люблю вкус этой муки в выпечке.