Яблочные маффины с отрубями (БУ)
Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 30

Тема: Яблочные маффины с отрубями (БУ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Яблочные маффины с отрубями (БУ)

    Яблочные маффины с отрубями (БУ)



    Ингредиенты

    3/4 чашки цз муки (90гр)
    1/2 чашки пшеничных отрубей (30гр)
    1/2 ч.л соды
    1/2 ч.л пекарского порошка
    1 ч.л корицы
    1/4 чашки несладкого яблочного пюре (61 гр)
    2 ч.л сиропа агавы или фруктозы (41 гр)
    1/4 чашки йогурта до 1,5% жирности + 1/4 чашки воды или молока
    1/2 ч.л ванильной эссенции
    3 ч.л меда (63гр)
    1 большое яблоко со шкуркой, порезанное на мелкие кусочки
    сушеные ягоды по желанию


    Приготовление

    Смешать отдельно сухие ингридиенты.

    В отдельной миске смешать мокрые ингридиенты.

    Добавить их к друг другу, плюс яблоко порезанное на кусочки. Хорошо перемешать.

    Выложить в формочки для маффинов и выпекать 25 минут при температуре 190 С

    Последний раз редактировалось Штучка; 15.09.2010 в 19:40.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,899
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Я в восторге от этих маффинчиков! Делала их просто с яблоками, ьез яблочного пюре и без сушеных ягод.

    Немножко изменила рецепт:
    Взяла 3/4 чашки овсяных отрубей и 1/2 чашки ц.з.муки.
    А для подслащивания к мёду в компанию взяла стевию - 4 пакетика порошка по 1г.
    Этот рецепт ИДЕАЛЬНО для стевии подходит! Так что рекомендую!
    А еще, как видите, можно взять овсяные отруби и увеличить их количество в рецепте.

    Ириша, спасибо за рецепт!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #3
    Знаток Аватар для Ivadara
    Регистрация
    14.05.2009
    Адрес
    Хабаровск
    Сообщений
    1,301
    Записей в дневнике
    41

    По умолчанию

    да маффины действительно сказочные, вот уже второй день ем и радуюсь
    девочки скажите а зачем яблочное пюре ...какую роль оно играет в выпечке ?

  4. #4

    По умолчанию

    Оно ИМХО придаёт нежность и сочность, которая исчезает вместе с яичным желтком.

    Алёнка, рост 163, на Монтиньяке была с 2003 года (с 86 до 62 кг), повторно с марта 2009

  5. #5
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Яблочным пюре часто в выпечке заменяют сл масло (особенно в нашем случае)

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  6. #6
    Знаток Аватар для Ivadara
    Регистрация
    14.05.2009
    Адрес
    Хабаровск
    Сообщений
    1,301
    Записей в дневнике
    41

    По умолчанию

    спасибо...никогда бы не подумала .

  7. #7
    Любопытствующий
    Регистрация
    22.06.2009
    Адрес
    GB
    Сообщений
    36

    По умолчанию

    штучка, а пюре сами делаете? если нет, то какое именно "несладкое" покупаете? извините, что столько вопросов Вам в разных темах задаю, пытаюсь разобраться а здесь в личку можно писать? я что-то не вижу опции такой...

  8. #8
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    На самом деле одно название, а не пюре просто яблоко в микро на минуту или пару и готово Быстро и точно знаешь, что в нем кроме яблок больше ничего нет. Но можно, наверное, какое-то детское правильное купить.

    А про вопросы - так на то он и форум, чтобы задавать вопросы, обсуждать. помогать друг другу!! А у каждого рецепта своя тема, чтобы все в одном месте по определенному рецепту было, так как у других могут возникнуть точно такие же вопросы!! Так что спрашивайте на здоровье

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  9. #9
    Любопытствующий
    Регистрация
    22.06.2009
    Адрес
    GB
    Сообщений
    36

    По умолчанию

    ага, про пюре поняла, спасибо!
    а про личку спрашивала, потому что не совсем к форуму относится

  10. #10

    Cool для инфо

    Маффины вышли позорные )) не то что не выпуклые, а даже впуклые - т.е. они не вверх поднялись, а вниз всосались - и слишком сладкие для меня - не знаю, может, я чего с пропорциями напутала )))

    Цитата Сообщение от Штучка Посмотреть сообщение
    Маффины - зависит от сладостей яблок, личных предпочтений... с натуральным йогуртом, наверное, будет очень вкусно!! А впуклые они (кстати, если не лень будет, скопируй этот отзыв туда в маффины, которые делала ) получаются, когда тесто слищком жидкое.

Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Статья: Лимонный хлеб без дрожжей с отрубями
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 14.10.2017, 06:20
  2. Статья: Лимонные маффины
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 43
    Последнее сообщение: 13.02.2017, 02:12
  3. Яблочные сладкие булочки-улитки с джемом (БУ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 21
    Последнее сообщение: 26.04.2012, 16:58
  4. Маффины из кабачков и рыбы под сырной корочкой (БЛ)
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 27.02.2011, 18:32
  5. Маффины из лосося, фаршированные грибами (БЛ)
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 29.08.2010, 05:46

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •