Конфеты из кэроба (БЛ)
Из-за наличия орехов - это БЛ рецепт, но в связи с тем, что несколько орешков разрешается и в белково-углеводные приемы пищи, то и парочка таких конфет время от времени в БУ - приемы пищи не помешает.

Ингредиенты:
3/4 чашки кешью, миндаля, грецких орехов или орехов пекан
1/4 чашки порошка кэроба
1 чашка кураги

Приготовление:
Смолоть все ингредиенты в блендере до однородности.
Если масса не достаточно липкая, то можно добавить сироп агавы или столовую ложку воды.
Сформировать из получившейся массы небольшие круглые конфетки - как трюфели.
Приятного аппетита!

Источник: Jolinda Hackett, About.com