Постные пышки на огуречном рассоле (БУ)

[крис24]

Постные пышки на огуречном рассоле (БУ)

Девочки, вот недавно вспомнила я про эти пышки...Пост и все такое. Помню их еще бабушка моя пекла, вкус улет, пышные, и долго не черствеют. Ну а если придет им время, то в качестве сухариков погрызть можно. Я как смогла адаптировала его под наше питание.

Потребуется
1 стакан огуречного (но лучше помидорного) рассола без содержания сахара
фруктоза по вкусу,
2 ст. л. МВК,
1 ч. л. соды,
4 стакана цельнозерновой пшеничной муки

Приготовление

В муку вливаем рассол, засыпаем все продукты. Рассол лучше подогреть.
Как следует вымешиваем, чтобы тесто отставало от рук.
Скатываем шарики любой величины или раскатываем тесто не очень тонко и вырезаем кружки большим стаканом. Накалываем вилкой, чтобы при выпекании они не потрескались.

Пышки при выпечке сильно увеличиваются в объеме, поэтому близко друг к другу не кладите.

Вот на днях я их и делала, только не было у меня цельнозерновой пшеничной, слепила с обычной-для домочадцев, съели с удовольствием.

А еще, мне очень нравится их запах. Я думаю, можно и из овсяной и ржаной попробовать.
Уж очень вкусные пышки из моего детства.