Cделала я сегодня эти пышки. Видимо, весь мой оставшийся рассол пойдет именно на них. Быстро, вкусно и по-нашему - из минимума ингредиентов.
Спасибо за такую хорошую идею!
тож напекла их вчера из 50% ЦЗ муки и 50%спельты, сделала 16 бубликов; так вот по вкусу и консистенции как раз бублики и есть, как в детстве были, только надо обязательно маком в следующий раз посыпать!!!
лежат в пластиковом пакете в холодильнике и не черствеют! Отличная находка когда в доме нет дрожжей.
Сбросила с Монти 9 кг!
после родов - 6 кг за 3 месяца
сейчас 59 кг при росте 170 см
хочу 58 кг качаюсь
все в наших руках!!!
А за счет чего они сильно увеличиваются при выпечке??
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
химическая реакция между содой и кислым раствором , в рассол много уксуса по технологии кладется
Сбросила с Монти 9 кг!
после родов - 6 кг за 3 месяца
сейчас 59 кг при росте 170 см
хочу 58 кг качаюсь
все в наших руках!!!
Что-то я туплю. Соду не заметила.
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Я половину теста с прошлого раза оставила в холодильнике в пакете. Вчера достала, просто накрутила шариков, чуть приплюснув их сверху, и в духовку. Странно, но поднялись больше, чем в первый раз Дозрели, что ли))))
Получилась очередная порция отличных булочек на завтрак. С малосольной скумбрией очень даже хоршо пошло)))
Еще раз мои благодарности!!!!!!
сегодня сварганила из этого теста елочки экспресс методом:
*шар теста поделить на четвертинки, потом каждую еще на 2, и еще раз на 2, получится 8 клинушков
*разрезать каждый клинушек повдоль, итого будет 16 тонких клинушков
* расплющить/раскатать каждый клинушек на тонком слое белой муки (спельты), положив на нее липкую сторону клинушка
* на данном этапе можно запекать, если времени нет, лепить буБлики или елочки и т.д.
* сделать диагональные надсечки по сторонам клинушКОВ (как у стилизованных елок)
* потыкать вилкой в таком же диагональном направлении (чтоб чередовался надрез и орнамент)
* по желанию смазать белком и украсить маком/кунжутом/половинками арахиса,
а можно оставить припыленными в муке, тогда будет эффект елок в снегу
МОИ ДЕТИ БЫЛИ В ВОСТОРГЕ!!!
продолжение следует (ФОТО)
Последний раз редактировалось Tesslin; 28.12.2012 в 21:30.
Сбросила с Монти 9 кг!
после родов - 6 кг за 3 месяца
сейчас 59 кг при росте 170 см
хочу 58 кг качаюсь
все в наших руках!!!
Вчера опять испекла.
Тесто замесила хлебопечка. Фруктозу не положила.
Какие же они красивые и вкусные получились!!!
Социальные закладки