Статья: Брокколи с авокадо

**Alexa_Alexa** · 24.03.2011, 20:26

Брокколи с авокадо (БЛ)
Сегодня сделала такой салатик - из того, что овощного было в холодильнике. Результат экспромта понравился - поэтому делюсь рецептом.
Ингредиенты:
Замороженная или свежая брокколи
Молодые цуккини или огурцы
Авокадо
Заправка: любая на ваш вкус, я предпочитаю зерновой горчицей заправлять

Приготовление:
Брокколи отварить на пару до полуготовности/либо минут 5 в микроволновке на максимуме - она не должна размякнуть.
Цуккини (огурцы) очистить от кожицы и нарезать кубиками.
Авокадо почистить и нарезать кубиками.
Всё смешать и заправить по вкусу.
Приятного аппетита!

**mari_kyri** · 28.04.2011, 20:18

Саша, готовила сегодня, но из свежей цветной капусты. Брокколи свежую пока не видела. Вот ты пишешь, что в качестве заправке используешь горчицу, но ведь салат сухой получится? Я еще и РМ бахнула

А так вкусненько, только специи надо и соль, а то пресно

**Alexa_Alexa** · 28.04.2011, 21:21

Я покупаю замороженную брокколи и отвариваю её.

Заправляю салаты чаще всего только зерновой горчицей - в ней уже есть растительное масло и уксус, а также соль, поэтому больше ничего не добавляю. На 2 порции салата кладу около 1 ст.л. горчицы. Но заправку можно ж любую сюда - по вкусу.

**mari_kyri** · 28.04.2011, 21:31

А, понятно, у тебя готовая сразу. А у меня тоже зерновая, но какая-то сухая. И получается сухо и невкусно. А сыпанув специй, соли и чуть РМ, вкуснотень! Обожаю авокадо в салатах

А мне выходит дешевле купить свежую цветную, чем замороженную брокколи. К тому ж свежая вкуснее