Сегодня испекла этот кекс - и получился на удивление пышный бисквит (надеюсь, фото это передаёт)! А уж вкуснятина неимоверная Не выдержала и слопала кусочек с послеобеденным кофе, хотя планировала на завтрак это чудо.
Мне пришлось положить меньше лимонного сока - только один лимон использовала, поскольку подслащивала сиропом агавы и иначе тесто было бы слишком жидким, но и так кекс достаточно "лимонный".
В общем, всем рекомендую этот лимонно-миндальный кексик к чаю