Карри из капусты (любой ПП)
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 12

Тема: Карри из капусты (любой ПП)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Карри из капусты (любой ПП)

    Карри из капусты (любой ПП)

    Капустное карри из кухни Шри-Ланки (пойдет под меткой "Индийская кухня", так как они, ну, очень похожи, хоть и отличаются). Быстрое, легкое, экономичное блюдо придется многим по вкусу в Пост. Можно подавать как самостоятельное блюдо, в виде супа или как гарнир. Это блюдо прекрасно будет и соевым мясом



    Ингредиенты
    на 4 порции

    Кочан капусты среднего размера
    1 зеленый чили
    1 большая луковица
    1/2 ч.л. семян пожитника/шамбалы (fenugreek)
    3/4 ч.л. порошка чили (ругулируйте остроту на свой вкус!)
    1/4 ч.л. куркумы
    1 чашка кокосового молока (для БУ) или 1/2 чашки кокосовой стружки (для БЛ)
    Соль по вкусу
    Немного листьев карри (опционально)
    1 небольшая палочка корицы (2-2,5 см)

    Приготовление

    Порезать зеленый чили и лук. Порубить капусту на кусочки 2-3 см.
    Выложить все в кастрюлю и готовить до мягкости капусты под закрытой крышкой.

    Подавать с киноа (любой ПП) или рисом и лепешками (для БУ)

    Источник и фото: nihariscookbook.com
    Последний раз редактировалось Штучка; 24.03.2011 в 19:30.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Увлеченный Аватар для Настёна
    Регистрация
    13.01.2011
    Адрес
    Уфа
    Сообщений
    498
    Записей в дневнике
    27

    По умолчанию

    Рецепт прям для для меня 1/2 ч.л. семян пожитника (fenugreek) - можно не использовать, даже не знаю, что это?

  3. #3
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Настена, может, знаешь под названием "шамбала" эту специю (сейчас в словаре посмотрела, то только английский вариант ее знаю)

    К нашему разговору о соевом мясе, по этому рецепту можно и его приготовить, должно очень вкусно получится!

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  4. #4
    Увлеченный Аватар для Настёна
    Регистрация
    13.01.2011
    Адрес
    Уфа
    Сообщений
    498
    Записей в дневнике
    27

    По умолчанию

    Да, соевое мяско туда добавить и достаточно легкий и белково насыщенный ужин получиться. Это пажитник, видела, но не пробовала.

  5. #5
    Увлеченный Аватар для Настёна
    Регистрация
    13.01.2011
    Адрес
    Уфа
    Сообщений
    498
    Записей в дневнике
    27

    По умолчанию

    Сделала сегодня с соевым мясом. Получилось просто отлично. Очень быстро и сытно. Пажитника не было, делала без него и не было кокосового молока. Думаю, можно в следующий раз добавить просто молока, будет сливочный вкус.

  6. #6
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,887
    Записей в дневнике
    449

    По умолчанию

    Благодаря этому рецепту решилась сегодня добавить в своё карри (я делала в тайском стиле) молодую белокачанную капусту - очень вкусно получилось!
    Так что смело всем советую этот рецепт - капуста в карри прекрасно вписывается!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  7. #7
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Саша, честно говоря, когда выставляла рецепт, думала что именно ты и соблазнишься на него как любитель кокосового молока, карри, и не особый любитель капусты (или ты любишь?), я нет, но в этом рецепе ем спокойно.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  8. #8
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,887
    Записей в дневнике
    449

    По умолчанию

    Белокачанную я могу есть в свежем и квашеном виде, а вот в отварном-тушеном виде она мне совсем не нравится. Так что этот рецепт, как раз, для меня! Спасибо огроменное за чудесную идею!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  9. #9
    Эксперт Аватар для Веснушка
    Регистрация
    29.06.2011
    Адрес
    Питер-Вильнюс
    Сообщений
    3,061
    Записей в дневнике
    948

    По умолчанию

    А со стружкой что делать?
    - Решила худеть: записалась на фитнес, в бассейн и на хор...
    - Причем тут хор?!
    - Да пофиг, лишь бы ЖРАТЬ было некогда!

  10. #10
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Ну, так все вместе варить. С кокосовым молоком получше будет и смотря, насколько стружка ароматная. То я тут вчера делала стер-фрай с кокосовой мукой, мне что-то не очень понравилось и она так быстро всю жидкость впитала, пришлось заново соус делать В общем жидкость надо регулировать, чтобы осталась и соответственно, чтобы остальные ингредиенты для соуса не пришлось по второму кругу добавлять.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Чечевица-карри (любой ПП)
    от Stroynaya в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 08.01.2017, 06:39
  2. Пюре из цветной капусты (любой ПП)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 32
    Последнее сообщение: 20.12.2016, 01:42
  3. Карри из рыбы/креветок (любой ПП)
    от catherine в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 27.06.2016, 23:30
  4. Карри из тыквы, помидоров и шпината (любой ПП)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 29.08.2011, 23:00
  5. Кисло-сладкое карри с креветками (любой ПП)
    от Alexa_Alexa в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 19.12.2009, 23:39

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •