Банановое "мороженое" (БУ или БЛ)

[Alexa_Alexa]

Банановое "мороженое" (БУ или БЛ)
Традиционный десерт острова Бальбоа. Получается очень сладко даже без подсластителей!
Идеальный десерт - альтернатива мороженому.
При том, что консистенция такая кремовая, что близка к сливочной - мне такой вариант гораздо больше нравится, чем водянистые сорбеты
Кроме того, поскольку бананы быстро спеют - заморозка еще и прекрасный способ сохранить их!
Охлаждение, помимо прочего, снижает ГИ продуктов.

Ингредиенты на 3 порции:
4 крупных зеленоватых (для БЛ) или спелых (только для БУ) банана
По желанию: можно добавить в мороженое ягоды (я добавляю граммов 40-50 ягод на каждый банан - что бы ягоды не забили банан) или кэроб

Приготовление:
Бананы очистить от кожуры, нарезать ломтиками и заморозить на тарелке в течение 2 часов.
Достать бананы из морозилки и измельчить миксером до состояния пюре, добавив 1-2 ст.л. молока или воды, если нужно (обычно это нужно, если бананы у вас долго в морозилке хранились).
Подавать десерт к столу сразу, хранить его не нужно (оно получится мягким - можно только чуть подморозить в холодильнике до желаемой степени заморозки).

Вариант:
заморозить банан целиком, предварительно макнув в сироп топинамбура и обваляв в миндальной крошке или крошке печенья

Вариант для БЛ:
можно заморозить зеленоватые бананы целиком, а затем покрыть черным шоколадом и ореховой крошкой, либо крошкой печенья

[Alexa_Alexa]

Лопали сегодня такое "мороженое" после ужина - обалденно вкусно!
Очень сладко и сытно! И структура нежно-кремовая - очень всем понравилось. Наконец-то я нашла любимы, быстрый в приготовлении и простой рецепт БУ-десерта, а то с ними у меня проблемы всегда.
Приятно, что все домашние были в восторге.

[Милонга]

Сегодня сдела такое мороженое...какая вкуснотища! Я в восторге...Спасибо за рецепт!

[tykva]

Сегодня в качестве перекуса сделала себе такое мороженое Объеденье для БУ десертов идеально и без всяких подсластителей
Текстура просто волшебная, легкая. Делала только с одним бананом и добавила 1 ч.л. воды где-то - напомнило углеродный коктейль, но плотнее, конечно.
Ещё возникла мысль использовать в качестве пропитки в каких-нибудь БУ тортиках. Конечно, банан темнеет быстро, но зато так вкусно

[Колокольчик]

Я тоже приготовила такое "мороженое". Получается густая, сытная и довольно вкусная штука, но мне всё-таки сильно ощущается вяжущий вкус НЕспелого банана. Половинка порции осталась в морозилке, сегодня доем, надеюсь с ней ничего не сделается. И еще я думаю, что будет вкусненько, если вместо простого молока взять немножко кокосового, получится такой тропический нежный вкус

[Alexa_Alexa]

Наконц-то сфотографировала этот десерт
Выкладывала ложкой, посыпала корицей. А рядышком красуется кусочек пряничного кекса от Asstilba

[Rakushka]

У меня в семье єто любимое лакомство. Мой муж, которій не любит сладкого и абсолютно равнодушен к бананам месяц просил делать єтот десерт. Большое спасибо!!!

[Иностранка]

+1 восторженный потребитель этого БУ десерта!
на самом деле +6 ибо всем понравилось, а поскольку гости будут прибывать - то и они наверняка пристрастятся

я приготовила его по первоначальному рецепту, но сообразила что обед у меня был БЛ, поэтому не стала есть сразу - засунула его в морозилку до вечера. ВЕчером попробовав решила что в след раз я добавлю чуток агавы сиропа перед повторной заморозкой,
На мой вкус получился типичный магазинный щербет, который стоит какие то бешеные деньги и вседа содержит сахар. Теперь альтернатинва найдена и за сильно меньшие деньги!

[Alice]

Наконец-то и мне попались юные бананы с незапятнанной репутацией . Делала с козьим молоком, одну порцию сразу убрала в холодильник, на завтра, но..., не выдержала и слопала вместе с первой . Вкусно, просто, быстро! Буду делать

[Azazela]

Сашенька, спасибо огромное! Это потрясно!
Правда, я лапухнулась и целиком его заморозила в кожуре - ну ничего, оттаял чуть и я его погружным блендером с молоком 0,5