Банановое "мороженое" (БУ или БЛ)

[Shadow]

Большое спасибо за рецепт, получилось просто великолепно - объеденье А как долго можно хранить бананы в морозилке без потери их вкусовых качеств? Было бы здОрово наморозить сразу побольше, а потом брать по небольшой порции, когда очень захочется чего-нибудь вкусненького.

[Alexa_Alexa]

Рада, что понравился десерт
По поводу хранения точно не скажу, но неделю они легко лежат.
Вообще, мне кажется, что бананы, как и любые фрукты, должны легко переносить заморозку и на целый месяц.
Правда, тогда перед приготовлением мороженого из них - надо бананы слегка разморозить.

[Кузька]

Попробывала и я сегодня это мороженное.Очень быстрый и легкий дессерт для БУ.

[Штучка]

Совершенно феерический рецепт!! Саша, спасибо большое Так просто делается, огромное преимущество, что БУ, так как у меня половина вечно на сладости в ночи пробирает. Пусть бананы лучше трескает, чем шоколад и прочие сладости.

Получается густое сливочное мороженое-мусс прям на глазах в блендере. Обалденно. И очень красиво смотрится в бокале, не стыдно и гостям такое предложить, сверху посыпав чем-нибудь красиво.

В жизни не поверила бы на вкус, что там одни бананы одинешеньки без всего!!

[Alexa_Alexa]

Ириша, рада, что тебе понравился рецепт!
Я тоже в восторге - это у меня теперь "дежурный вариант", бананы постоянно в морозилке держу уже нарезанными. В любой момент - достал, измельчил блендером и все дела!
Правда, увы, половин мой поел несколько раз только этот банановый сорбет,а потом стал нос воротить, поэтому теперь это только моя вкусняшка. Половин обычно получает на ужин обычный банан недоспелый, он их сырыми предпочитает.

[Штучка]

Я вот что еще подумала. Я вчера сделала все-таки в виде холодного мусса больше (хотя лично я муссы куда больше люблю, к мороженому совершенно равнодушна). Если сделать такой мусс, намешаь в него кусочки кекса или печенья и опять немного заморозить, это ж вообще еще вкуснее будет!! Или все же лучше не морозить по второму кругу?

[Alexa_Alexa]

Можно банан сначала в свежем виде блендером довести до состояния пюре, перемешать с кусочками печенья или кексом и уже потом заморозить. То есть, одной заморозкой обойтись

[Штучка]

Нет, там уже структура совершенно иная будет. Тут-то именно на глазах замороженый банан прекращается в воздушную сливочную массу. С незамороженным бананом такого даже близко не будет. А будет просто банановое пюре без измененной структуры.

[Alexa_Alexa]

Мне кажется, что взбитый банан сам по себе до нужной структуры в морозилке дойдет Во всяком случае, можно попробовать.

[Штучка]

что-то мне так совсем не кажется. Замерзнет он банановым пюре и все.