Банановое "мороженое" (БУ или БЛ)
Страница 1 из 8 12345678 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 72

Тема: Банановое "мороженое" (БУ или БЛ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,899
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию Банановое "мороженое" (БУ или БЛ)

    Банановое "мороженое" (БУ или БЛ)
    Традиционный десерт острова Бальбоа. Получается очень сладко даже без подсластителей!
    Идеальный десерт - альтернатива мороженому.
    При том, что консистенция такая кремовая, что близка к сливочной - мне такой вариант гораздо больше нравится, чем водянистые сорбеты
    Кроме того, поскольку бананы быстро спеют - заморозка еще и прекрасный способ сохранить их!
    Охлаждение, помимо прочего, снижает ГИ продуктов.


    Ингредиенты на 3 порции:
    4 крупных зеленоватых (для БЛ) или спелых (только для БУ) банана
    По желанию: можно добавить в готовое мороженое ягоды или кэроб

    Приготовление:
    Бананы очистить от кожуры, нарезать ломтиками и заморозить на тарелке в течение 2 часов.
    Достать бананы из морозилки и измельчить миксером до состояния пюре, добавив 1-2 ст.л. молока или воды, если нужно (обычно это нужно, если бананы у вас долго в морозилке хранились).
    Подавать десерт к столу сразу, хранить его не нужно (оно получится мягким - можно только чуть подморозить в холодильнике до желаемой степени заморозки).

    Вариант:
    заморозить банан целиком, предварительно макнув в сироп топинамбура и обваляв в миндальной крошке или крошке печенья

    Вариант для БЛ:
    можно заморозить зеленоватые бананы целиком, а затем покрыть черным шоколадом и ореховой крошкой, либо крошкой печенья
    Последний раз редактировалось Yulia; 12.12.2014 в 11:32.

  2. #2
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,899
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Лопали сегодня такое "мороженое" после ужина - обалденно вкусно!
    Очень сладко и сытно! И структура нежно-кремовая - очень всем понравилось. Наконец-то я нашла любимы, быстрый в приготовлении и простой рецепт БУ-десерта, а то с ними у меня проблемы всегда.
    Приятно, что все домашние были в восторге.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #3
    Любопытствующий Аватар для Милонга
    Регистрация
    27.01.2011
    Адрес
    Киев, Украина
    Сообщений
    11

    По умолчанию

    Сегодня сдела такое мороженое...какая вкуснотища! Я в восторге...Спасибо за рецепт!

  4. #4
    tykva
    Guest

    По умолчанию

    Сегодня в качестве перекуса сделала себе такое мороженое Объеденье для БУ десертов идеально и без всяких подсластителей
    Текстура просто волшебная, легкая. Делала только с одним бананом и добавила 1 ч.л. воды где-то - напомнило углеродный коктейль, но плотнее, конечно.
    Ещё возникла мысль использовать в качестве пропитки в каких-нибудь БУ тортиках. Конечно, банан темнеет быстро, но зато так вкусно

  5. #5
    Новичок Аватар для Колокольчик
    Регистрация
    25.01.2011
    Адрес
    Эстония, г. Тарту
    Сообщений
    133

    По умолчанию

    Я тоже приготовила такое "мороженое". Получается густая, сытная и довольно вкусная штука, но мне всё-таки сильно ощущается вяжущий вкус НЕспелого банана. Половинка порции осталась в морозилке, сегодня доем, надеюсь с ней ничего не сделается. И еще я думаю, что будет вкусненько, если вместо простого молока взять немножко кокосового, получится такой тропический нежный вкус

  6. #6
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,899
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Наконц-то сфотографировала этот десерт
    Выкладывала ложкой, посыпала корицей. А рядышком красуется кусочек пряничного кекса от Asstilba
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  7. #7
    Знаток Аватар для Natalia9
    Регистрация
    17.01.2011
    Адрес
    Киев
    Сообщений
    1,168
    Записей в дневнике
    5

    По умолчанию

    Ой Саша, фото - как в ресторане! Сделала себе и я сегодня этот десерт себе на завтрак - вкусно!
    77,9 --------------------62

  8. #8
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,944
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    И я попробовала это мороженое - просто блеск! Домашним показалось, что это - мороженое с бананом...

    Саша, спасибо громадное за такой замечательный рецепт! И такой быстрый!
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  9. #9
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    А я добавила еще и клубники, и получилось клубничное мороженое и немного подсластителя, так как кисловато немного было. В следующий раз попробую с обезжиренным какао
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  10. #10
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,899
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Да, получается здорово с ягодами! Мне кажется, с вишней или черешней должно быть достаточно сладко... или с яблочным /грушевым пюре.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Страница 1 из 8 12345678 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Мороженое "Когда гости на пороге" БЛ
    от Nevidimk@ в разделе Десерты II
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 16.11.2014, 12:33
  2. Фруктовый "Блонди" (белый "Брауни") (БУ)
    от mari_kyri в разделе Десерты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 01.08.2013, 22:23
  3. Индийское мороженое из сгущенки - "кулфи" (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 56
    Последнее сообщение: 22.07.2013, 08:39
  4. Статья: Бисквитный торт "Клубничное "полено"
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 18.12.2010, 12:34
  5. Мороженое "Семь специй" (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты II
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 06.11.2009, 22:07

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •