Розочки дрожжевые с маком/корицей (БУ)

[Тихая]

Розочки дрожжевые с маком/корицей (БУ)



Ингредиенты:
1 маленькая ч.л. сухих дрожжей
1 стакан воды (молока, кефира, или смеси воды-молока, воды-кефира)
2-3 ложки растительного масла (я кладу рыбий жир)
2-3 белка
2-3 ст.л. фруктозы
щепотка соли
муки, сколько возьмет, чтоб получилось крутое дрожжевое тесто

Приготовление:
1. дрожжи развести в теплой воде
2. белки немного взбить с фруктозой
3. соединить пункты 1 и 2, добавить масло (жир растопленный)
4. Подсыпая муку, замесить крутое тесто, дать отдохнуть минут 30

Раскатать тесто в блин 1-2 см, густо посыпать молотым маком/корицей и негусто фруктозой
Закрутить в рулет, нарезать поперек, срезом положить на силиконовый коврик, накрыть другим противнем, дать подойти, выпекать при 200° от 30 минут.

Не очень в этот раз красиво получилось, но фото показываю, чтоб нагляднее было.

[katerin]

А я делала немного по - другому: взбитый белок выкладывала на раскатанное тесто и сверху: мак. Вкусно и красиво получилось!

[Yulia]

Тихая, а почему в "Пекарне" этот рецепт? Они несладкие, что ли, получаются? Может, в "Десерты" лучше перенести?

[Тихая]

Ой, я не знаю. Вообще-то сладкие, когда из белой муки пекли, то сахара много кидали...
Как считаешь нужным поступи.

[Yulia]

Ну раз сладкие - то пусть будут в десертах, там у нас вся сладкая выпечка.