Морковный/тыквенный торт с лимоном (БУ или БЛ)

**Umaporn** · 23.11.2011, 12:40

А если я буду готовить этот пирог из тыквы, то мне ее нужно предварительно отваривать или можно следовать рецепту с сырой тыквой?

p.s. готовила с сырой, жидкость сливала

**Umaporn** · 25.11.2011, 13:10

Пою хвалебную оду этому чудо-торту!!!

жду-не дождусь поделиться фотками!!! Получился чудо как хорош, очень похож на медовик! Я его пропитала шоколадным сиропом,он целую ночь пропитывался,и то,что получилось на выходе - настоящая сказка!такой вкусняшки у меня ни разу до этого не получалось за последние два года,что я знакома с рецептами по Монтиньяку!

**Umaporn** · 26.11.2011, 12:13

Вот такой красавец у меня получился из тыквы и ячневой муки (размолотой в кофемолке ячки)!

Сырую тыкву измельчила в блендере, сливала сок, использовала цельные яйца.
Пекла два коржа в мультиварке, прослаивала творожным кремом: мягкий творог с половинкой лимона. Лимон в следующий раз заменю апельсином, не очень понравился его привкус. Еще добавила желатина в крем, поэтому тортик, после того как постоял в холодильнике ночь, здорово пропитался и склеился. Сверху полила шоколадной глазурью, она получилась очень жидкая и отлично пропитала все слои до дна!
На вкус - ооочень похоже на старый добрый медовик, уж не знаю, благодаря тесту или чему!

Вкууууусно!

**Матрёшка** · 29.11.2011, 11:26

чё то корж у меня не поднялся совсем, не пропекся - как тыквенная запеканка,,

я тыкву на соковыжымалке выжала, чтобы без сока была,,вроде и разрыхлителя даже больше чем оп рецепту положила,,и температуру правильную держала

но крем вкусненький!
надо еще попробовать сделать как нить позже,и просто измельчить тывку в комбайне

**Umaporn** · 29.11.2011, 11:35

Матрёшка,а ты в БУ или в БЛ варианте делала? Мне кажется,если с целыми яйцами готовить,то точно должен подрасти пирожок

А крем не показался горьковатым из-за лимона?

**Матрёшка** · 29.11.2011, 11:39

делала для БЛ,,а крем мне очень понравился - кисленький и совсем без горечи,, может из-за сорта лимона? у меня в огороде вкусный и пахучий растет, так я его просто так ем, со сшкуркой

**Umaporn** · 29.11.2011, 11:45

Ну еще бы, если свой-то лимончик,то оно и понятно,что вкусно!

а соду погашенную не забыла?

**Матрёшка** · 29.11.2011, 21:44

я закидывала разрыхлитель,,вот сейчас попробовала застывший крем и поняла о чем ы говорила,, да, горчит зараза! но горчит не безобразно, то есть как на меня, любителя, то прокатит,,
я думаю, что вся фишка наверное все-таки в соде,,в след раз добавлю

**sudole** · 07.10.2012, 12:06

Делала половинную порцию с морковкой в форме для кексов, думаю если бы была большая - не пропеклось бы вовсе, тяжеловато, хотя муки чуть меньше положила, но добавила ор.грецк., чуть меда, масло грецк.ор. и получилось очч душистый и в целом красивый кексик.ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ!)