Морковный/тыквенный торт с лимоном (БУ или БЛ)

[Alexa_Alexa]

Это в старых книгах уже не актуальная информация. Лучше ориентироваться на свежую информацию, которая у нас на форуме и размещена

[Umaporn]

А если я буду готовить этот пирог из тыквы, то мне ее нужно предварительно отваривать или можно следовать рецепту с сырой тыквой?

p.s. готовила с сырой, жидкость сливала

[Umaporn]

Пою хвалебную оду этому чудо-торту!!!
жду-не дождусь поделиться фотками!!! Получился чудо как хорош, очень похож на медовик! Я его пропитала шоколадным сиропом,он целую ночь пропитывался,и то,что получилось на выходе - настоящая сказка!такой вкусняшки у меня ни разу до этого не получалось за последние два года,что я знакома с рецептами по Монтиньяку!

[Umaporn]

Вот такой красавец у меня получился из тыквы и ячневой муки (размолотой в кофемолке ячки)!

Сырую тыкву измельчила в блендере, сливала сок, использовала цельные яйца.
Пекла два коржа в мультиварке, прослаивала творожным кремом: мягкий творог с половинкой лимона. Лимон в следующий раз заменю апельсином, не очень понравился его привкус. Еще добавила желатина в крем, поэтому тортик, после того как постоял в холодильнике ночь, здорово пропитался и склеился. Сверху полила шоколадной глазурью, она получилась очень жидкая и отлично пропитала все слои до дна!
На вкус - ооочень похоже на старый добрый медовик, уж не знаю, благодаря тесту или чему! Вкууууусно!

[Матрёшка]

чё то корж у меня не поднялся совсем, не пропекся - как тыквенная запеканка,,я тыкву на соковыжымалке выжала, чтобы без сока была,,вроде и разрыхлителя даже больше чем оп рецепту положила,,и температуру правильную держала
но крем вкусненький!
надо еще попробовать сделать как нить позже,и просто измельчить тывку в комбайне

[Umaporn]

Матрёшка,а ты в БУ или в БЛ варианте делала? Мне кажется,если с целыми яйцами готовить,то точно должен подрасти пирожок
А крем не показался горьковатым из-за лимона?

[Матрёшка]

делала для БЛ,,а крем мне очень понравился - кисленький и совсем без горечи,, может из-за сорта лимона? у меня в огороде вкусный и пахучий растет, так я его просто так ем, со сшкуркой