Разные виды муки

[LPC]

та мельница о которой говорю я - похожа на эту только раз в 10 больше)

[поппи мур]

Девочки, скажите, а кунжутную муку можно? Если а, то в БЛ или БУ?Я у себя вообще никакой "полезной" муки не нашла, так что с выпечкой облом...

[LPC]

купила вчера в "метро" ячку (которая в пакетиках варится) производитель "жменька", так вот! больше никогда, ничего этого производителя покупать не буду!!!!!!!!! потому как горох который я в последний покупала этой же марки - так и не розварился! а когда я сегодня достала ячку из пакетик то увидела отвратительных червяков (это были лечинки моли!!!!)
ФУ!!!!!!!!!! никогда не покупайте жменьку!!!!!!!!!!!!!!!

[Штучка]

Производитель тут совершенно ни при чем. Это неправильное хранение продукции в магазине или на складе.

[Мусенька]

Я понимаю, что вопрос тупой. Но хочу еще раз убедиться, потому что пока в голове по муке путаница.

Я купила муку O-la-la. На ней написано "Мука пшеничная цельнозерновая. Сорт: обойная грубого помола. Еще на пачке написано Whole wheat flour. Нам ее можно в БУ?

[Веснушка]

Да, такую можно.

[cafea]

Можно ли такую муку? (приведу цитату с сайта)
Мука пшеничная грубого помола из цельносмолотого зерна, Мак-Вар Продукт
Толи обойная, толи цз? Вот с этим все никак не разберусь. Обойную ж нельзя.
Для уверенности лучше отрубей добавлять?

Наши предки призводили муку на примитивной жерновой мельнице, где зерно перемалывалось целиком, не разделяясь на сорта, т.е. что засыпал, то и получил!
Но здесь есть и свои недостатки:
- Во-первых, вместе с зерном перемалывается и весь мусор, находящийся в нем.
- Во-вторых, в муку попадал «песок», который неизбежно появлялся при трении каменных жернов.
Наша оригинальная технология позволила на современном оборудовании производить обойную муку грубого помола, используя древний принцип цельного помола и исключить все вышеперечисленные недостатки!

Мука полностью отвечает требованиям ГСТУ 46.004.99 на муку пшеничную обойную.

Питательная (пищевая) ценность
на 100 г:
Жиры - 2,2г
Белки - 11,5г
Углеводы - 55,8г
Энергетическая ценность (калорийность)
на 100г муки - 298 Ккал

В муке грубого помола из цельносмолотого зерна остались все витамины и минеральные вещества. Оно содержит клетчатку и зародыш.

[Веснушка]

мука грубого помола:
- обойная мука (96% выхода муки их сырья)
- цельнозерновая мука (100% выход муки) источник

У тебя обойная..так и написано: мука обойная грубого помола.

[cafea]

Главное, что на упаковке написано "цельнозерновая грубого помола", а зашла на сайт - там про обойную, вот и где правда?
А то что там остается клетчатка и зародыш - это уже ни на что не влияет?
Вот проблема у нас с мукой (правда я ещё в Метро не была ) - либо такая, либо ржаная (хоть она правильная, но с нее не все выходит).

[Веснушка]

А ты напиши изготовителю вопрос какая инфа правдивая.