Разные виды муки

[Штучка]

Овсяная только для БУ, остальные для любого ПП, в смотря с чем сочетать

[jezulatko]

Линн, это какая-то ерунда... Вообще там сейчас странные тексты можно встретить, мы недавно обсуждали. При этом мука цельнозерновая из пшеницы камут имеет ГИ 45 (там же). А это не одно и то же? Я не поленилась посмотреть на английском: Farro flour (integral), Kamut flour (integral) - и у того, и у другого ГИ 45. В оранжевой таблице на английском нет никакой ц/з муки из полбы![/QUOTE]

Юля, чего-то я тоже офигела от такого ГИ у полбы - у меня полшкафа ею заставлено. Ты уверена, что она все-таки 45?

[Линн]

Очень надеюсь, что это действительно ерунда, поскольку манка, которая у нас продается - ничто иное, как именно ц.з. перемолотая полба, а ведь я ее часто употребляла.
странный все-таки тот сайт

[Yulia]

Уверена, конечно! С чего бы этим данным вдруг так измениться? К тому же только по-русски...
Девочки, ну по английски же написано, что у нее ГИ 45! Уверена, что и на французском так же. А русский у них недавно появился и ляпы перевода, видимо, неизбежны.

[Alice]

На французском мука из ЦЗ полбы и хлеб из цз муки полбы ГИ 45, рафинированная мука ГИ 65

[Yulia]

Ну вот, значит, это, наверняка, просто ошибка перевода!

[Sonya68]

Скажите пожалуйста, я уже все перечитала и все равно не поняла!я ячменную муку перепутала с ячневой... Видимо навредила сама себе!Как быть с Ячменной мукой... Наш это продукт или нет?!

[Yulia]

Не беспокойся, никакого вреда не случилось, ячневая и ячменная мука - это одно и то же.

[Goa]

а у меня есть манная крупа из твердых сортов пшеницы - итальянское качество типо)) так нам такую можно?

[Vero]

Подскажите, пожалуйста, ячневая мука по-французски как будет? Orge? Нигде не видела такую муку в продаже.
Заранее благодарю.