Разные виды муки

[Alexa_Alexa]

Гуля, можно. У нас много подобных рецептов.

Tashka, ячменную муку выбирай цельнозерновую тоже - не ошибешься.

[Tashka]

Алекса, спаисбо! Похоже, вот эта должно быть самое оно!

[Alexa_Alexa]

Да, такая подойдет.
PS Ничего себе, цена у неё - раза в три больше , чем на Iherb/

[Tashka]

Караул! Грабят!

[Lenk]

Подскажите пожалуйста насчет муки: цельнозерновая мука грубого помола зерен пшеницы со всеми частями и зародышами (перевел гугл-транслит с датского, извините за неточности)
- белок - 10г, углеводы - 60г, жиры - 2,5 г (в т.ч. ненасыщенные 0,3г), клетчатка 12 г. Как посчитать ГИ, можно ли такую муку в БУ или в БЛ ПП? Спасибо!

[Alice]

Такую муку можно только в БУ

[LPC]

Девочки подскажите ПЛИЗ, я нашла человека у которого есть ручная мельница( настоящая , как в старину), если я куплю зерна, пророщу его немного и отдам что бы мне муку сделали - это будет разрешенная для нас мука?

[Alice]

Конечно разрешенная, да еще и самая лучшая! Скажи только, чтобы крупно молол, чем крупнее, тем ГИ ниже. Я такую мельничку домой хотела, покрутила немножко и поняла, что тяжеловато мне придется, так и хлебопечение забросить можно . Но если бы мне кто-то молол, я б только такую муку бы и использовала!

[LPC]

Я видела этот агрегат))) и думаю что мы немного о разных мельницах говорим)) потому как ту что видела я - девушке точно от земли не оторвать))

[Alice]

Возможно)), но про которую я говорю, ей тоже не просто намолоть не смотря на скромные размеры ))). Вот такая, на местной мельнице выставка была, я пробовала: