Разные виды муки

[Umaporn]

Ржаная - отличная мука, я три года только из такой всю монти-выпечку и готовила! Счас у нас начали продавать пшеничную ц\з, но ржаная навсегда останется в моем сердце как первая и единственная!

[Елешка]

Девочки здравствуйте, вопрос чтото возник, как долго мука хранится?

[Alice]

Так зависит от конкретной муки, по-разному. Ориентируйся на дату на упаковке, не прогадаешь .

[sudole]

А целиком из муки спельты печь можно или использовать в смесях лучше?

[Alexa_Alexa]

Спельта - это вид пшеницы, поэтому используется как обычная пшеничная мука: можно отдельно, можно в смесях.

[Юлия]

Девчата, а кто-нибудь опробовал муку марки "Французская штучка"? (Мука пшеничная хлебопекарная цельнозерновая обойная) Нам же такую можно?

[Ромашк@]

Судя по слову "цельнозерновая" нам такую муку можно, у нас ее нет в продаже, поэтому я не пробовала.

[Юлия]

В Самаре в Ашане появилась, около 64 рубля за 2 кило (вдруг кому пригодится)

[Marjana]

если ржаную муку можно любую, так может мне можно ржаные булочки из пекарни? а то мои едят по утрам в выходные, а я завидую. правда не знаю какие остальные ингредиенты. наверняка сахар для активации дрожжей кладут . как вы думаете?

[Alice]

Нужно обязательно спросить состав. Я не видела, чтобы делали булочки именно ржаные, они ж не поднимутся так, скорее всего добавляют пшеничную муку. Ну и подсластители, конечно. Может проще испечь самой? Тебе именно булочки нужны или любое разрешенное х/б изделие?