Разные виды муки

**Alice** · 18.11.2011, 19:57

Штучка, верно! В этот раз на русском смотрела и это была моя ошибка

, больше не буду на русском смотреть. На сайте написано, что показатели ГИ могут меняться, вот я и подумала...

Svetlanka · 20.11.2011, 16:27

Сегодня в Москве в магазине "Седьмой континет" недалеко от м. Бабушкинская (возле Детского мира) чисто случайно была обнаружена мука "Гарнец" - почти всего ассортимента - ц.з. пшеничная, ц.з. ржаная, соевая, нутовая, гречневая, ячменная, гороховая. По очень демократичным ценам

**Мусенька** · 11.12.2011, 01:47

Девченки, я наверное не там пишу, поэтому сразу извиняюсь. Просто не могу найти тему подходящую, и по поиску тоже. Я как-то мелько видела тут на форуме про муку "Жменька". Нашла у себя на баразе такую муку,сверила пачку с сайтами по муке, которые в темках по магазинам- все сходится. Именно она. Написано пшеничная жерновая цельнозерновая мука. Есть у нас еще ржаная. Вопрос -эту пшеничную муку на фазе 1 можно? Заранее спасибо за ответ.

**Yulia** · 11.12.2011, 13:09

Конечно, можно на I фазе!

**Линн** · 11.12.2011, 18:13

Что-то начали закрадываться страшные сомнения в муке цельнозерновой из полбы (пшеница спельта), когда прочитала на офф. сайте Монтиньяка ее значение ГИ: 65

**Lelik** · 12.12.2011, 16:48

Добрый вечер! А можно ли нам пшенично-ржаную обойную муку??
Спасибо

**Кузька** · 12.12.2011, 17:08

Сообщение от Кузька

Lelik Ржаную можно любую, а вот пшеничную только цельнозерновую.

А она у тебя вместе смешана и пшеничная и ржаная?

**Мурлыкалка** · 13.12.2011, 09:33

Девочки, нашла в магазине ячменную муку, в какой ПП ее можно?
Еще не до конца поняла про овсяную, ее можно ? А толокно овсяное можно? Спасибо!

**Yulia** · 13.12.2011, 11:58

Ячменную - в любой, овсяную - можно, только в БУ, толокно - не наш продукт.

Сообщение от Линн

Что-то начали закрадываться страшные сомнения в муке цельнозерновой из полбы (пшеница спельта), когда прочитала на офф. сайте Монтиньяка ее значение ГИ: 65

Линн, это какая-то ерунда... Вообще там сейчас странные тексты можно встретить, мы недавно обсуждали. При этом мука цельнозерновая из пшеницы камут имеет ГИ 45 (там же). А это не одно и то же? Я не поленилась посмотреть на английском: Farro flour (integral), Kamut flour (integral) - и у того, и у другого ГИ 45. В оранжевой таблице на английском нет никакой ц/з муки из полбы!