Разные виды муки

[oxy17]

народ, а не могли бы вы меня быстренько выбросить на ссылочку или подсказать информацию по хлопьям сколько ГИ? :

1. хлопья пшеничных зародышей -
2. гречневые -
3. овсяные -
4. ячменные -

стою перед выбором покупать, не покупать.

спс за быстрый ответ)

[Кузька]

Хлопья пшеничных зародышей наш продукт покупай.Овсяные надо со временем варки 15-20 мин.

oxy17 Ячменные и гречневые лучше не покупать они под большим сомнением.

Горох я думаю в любом виде хорошо.

[xeniya]

Девчята а по поводу овсянной муки, можно взять хлопья геркулес (те что продукты без подвоха) и помолоть их это и будет овсянная мука? или все же это отдельный вид муки?

[Alexa_Alexa]

Да, можно взять хлопья длительного приготовления - не факт , что результат будет 100% таким же, как с мукой, но тоже должно быть неплохо.

[Надюшка79]

а эти молотые хлопья подойдут для БЛ десертов или у них высокий ГИ и они для БУ?

[Alexa_Alexa]

Гликемические индексы проверяем по таблице ГИ у нас на сайте - если выше 35 единиц, то для БЛ не подходит.

[Надюшка79]

ок. теоретически мне все понятно, а вот практически....

[xeniya]

А во многих рецптах видела муку из пророщенной пшеницы, можно просто проростки пшеницы измельченные/целые добавлять. или это тоже вид муки?

[Erizza]

Аmaranth flour (ГИ неизвесен, около 60-70) – Амарантовая мука имеет ореховый вкус. Используется как добавка в хлеб, маффины, пасту, печенье, соусы, лепешки. А также бывает амарантовая паста, которая светло-коричневого цвета, выглядит как цельнозерновая пшеничная, (не содержит глютен глютена). Супер полезная, огромное количество аминокислот содержит, понижает уровень холестерина, нормализует кровяное давление, содержит много железа.

ее можно на 1 фазе или нет, что-то я туплю?
если можно - то в каких пропорциях/количестве и когда употреблять?
лежит у меня без дела из-за боязни сделать бяку...
цз конечно

[F-ort]

Erizza на любой фазе мы кушаем продукты с ГИ до 50. Амарантовая мука предположительно 60-70. Не употребляем.