Разные виды муки

[Штучка]

Французским не владею, но 200% не поверю, что во Франции нет правильной муки. В Европе везде в любом супермаркете в продаже продается.

[Bardo]

Мне самой не верится. Наверное просто я не знаю где ее искать. Ищу в обычных магазинах, типа Carrefour, Monoprix, а нужно наверное в каких-то специализированных смотреть.

[Штучка]

Вряд ли, как раз в самых обычных и продается. В магазинах здоровья само собой тоже и другие виды должны быть. Petitnat придет, подскажет тогда. Больше вроде никого у нас из Франции нет. У вас еще гречневая мука везде есть.

[Bardo]

Как интересно, гречки во Франции нет, а мука есть. Подожду Petitnat

[Alexa_Alexa]

А вы могли бы мне дать ссылочку на его сайт, плиз.

www.montignac.com

Штучка, везде продается мука Т-150 - она и в Москве появилась и написано на ней "цельнозерновая", да только фактически она недостаточно цельнозерновая по меркам Монтиньяка.
Я одну такую муку французского производства выкладывала в "продуктах без подвоха", а теперь удалила, поскольку Монтиньяк пересмотрел 68 вопрос на своём сайте - о видах разрешенной муки во Франции (раньше к Т-150 он в этом вопросе лояльно относился).

[Bardo]

Alexa_Alexa спасибо за сайт.

Нашла там список магазинов Монтиньяка и один совсем рядом, лишь бы там была мука.


В он-лайн магазине у него всего три вида муки - обычная пшеничная ГИ 45, расфасовка 1015г за 2,95евро, гречневая ГИ 45, упаковка 500г по 2,45 евро и еще какая-то специальная, я о такой никогда не слышала, но нашла в Википедии, что в Россию она завозится из США и продается под торговым названием "камут" - ГИ 45, упаковка 500г по 2,45 евро.
Доставка в Россию предусмотрена.

http://www.montignac-shop.com/

[Alexa_Alexa]

Bardo, камут - это сорт пшеницы, нам привычнее его называть "спельта", с точки зрения гликемического индекса не имеет значения спельту покупать или обычную пшеницу, лишь бы они цельнозерновые были
Единственный спорный момент: у Монтиньяка пшеничная цельнозерновая мука Т-150, а в вышеуказанном ответе он пишет , что нужна не ниже Т-170. Или рекламная уловка, или свою муку они точно на предмет ГИ измерили и он оказался ниже, чем у других брендов.

[Bardo]

Alexa_Alexa а как ее определять - цельнозерновая она или нет?

Да, мне тоже этот момент не нравится, если они начинают обманывать покупателей, только ради того, чтобы народ ходил именно в их магазины и покупал именно их дорогие продукты .

[Alexa_Alexa]

Ну, определить можно и на глаз , если знаешь, как она должна выглядеть.

Не думаю, что Монтиньяк лукавит с покупателями. На сайте писали неоднократно, что значения ГИ в таблице приведены ориентировочно как средние показатели. Вилка значений может быть даже выше +-5 единиц .
Поэтому Монтиньяк имеет полное право писать, что доступная в магазинах мука Т-150 имеет слишком высокий ГИ, а у его муки Т-150 , как раз, подходящий ГИ. Думаю, свою муку они, точно , тестировали в лабораторных условиях.

[Yulia]

Ой, зашла - а тут такое про цельнозерновую муку обсуждают
Не поняла, это только во Франции в магазинах мука недостаточно цельнозерновая? Или вообще ее правильной нигде не найти?
А вот такая, цельнозерновая Alce Nero ? Она тоже недостаточно правильная? Я я пользуюсь ею вовсю..