спасибо, будем пробовать :-)
спасибо, будем пробовать :-)
Зашла с вопросом о миндальной муке, а вижу, уже обсуждение начато. У нас ее днем с огнем. Поняла, что можно заменить молотым миндалем. А вот интересно, миндальная мука и молотый миндаль - это одно и то же? Или как молотое льняное семя и льняная мука? Так в наших рецептах допустим просто молотый миндаль?
http://tickers.TickerFactory.com/ezt...fsf/weight.png
В жизни нет гарантий, есть только возможности.
Татьяна, 172 см
Вот купила муку из тыквенных семечек, иногда добавляла в хлебцы, мало наверное, не чувствуется.Я так понимаю, что это то же самое, как и льняная будет. А может еще что есть такого, диковинного.
64.5...........54(в мечтах)
FRIDA, обычно миндальная мука лишена влаги и части жиров, т.е. она более рассыпчатая, чем смолотый миндаль. Но в наших рецептах вполне допустимо заменять муку молотыми орешками - я, вообще, ни разу миндальную муку в глаза не видела, всегда орешки измельчаю.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Да, с соевую муку можно с жирами готовить.
Светлана, 32 года, рост 173, вес 60 кг
Да, соевая, бобовая, мука из киноа годятся для БЛ тоже. Я вот все хочу попробовать тоже что-то из соевой муки сделать, но в ней же глютен нет совсем, она не поднимается, хотя лепешки как раз-таки и получатся. им подниматься особо не надо.
А для хлеба тоно надо смешивать с другой мукой. Из соевой муки еще пеенье БЛ можно делать, с орехами, целыми яйцами и тпт
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Марина,
Скажи, пожалуйста, а чем и насколько она отличается от Chapati Flour. То есть в каком случае лучшу одну или другую использовать. И ты пользуешься, может, Gram Flour? Она, наверное, не сильно отлиается просто от Chickpea Flour или в индийском варианте есть какие-то тонкости и различия?
Спасибо
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Социальные закладки