Разные виды муки

**mishutochka** · 13.02.2010, 15:19

Спасибочки, отменю заказ, закажу в "108 специй" лучше "Алтая"

catherine · 13.02.2010, 18:40

Саша_Alexa, попробую на эти выходные сготовть нутовый хлеб !! Ура появилась мука теперь... И еще раз, этот хлеб можно в БЛ есть правильно?

**Alexa_Alexa** · 13.02.2010, 19:13

В рецептах есть пометки - когда их употреблять, в БУ или в БЛ - прием пищи.

catherine · 16.02.2010, 03:27

Девочки, Ура спасибо за помощь... попробовала сегодня оладушки из гутовой муки и не ожидала, никакого для меня привкуса у нее нет. Оладушки получились легкие и воздушные. рецепт до безобращия просто и всем известный ))

**Alisanya** · 18.02.2010, 00:23

Девочки, нечаянно купила такую муку Semolina Flour (Durum Wheat) ингред.: enriched durum flour...а теперь вот очень сомневаюсь можно ли ее нам...вроде бы это манка...в первом посте у Штучки написано что неизвестен ГИ

скормить домашним? или все же можно в БУ?

**Штучка** · 18.02.2010, 01:01

ИМХО, в чистом виде я бы не стала эту муку употреблять, хотя ее и добавляют во все спагетти, макаронные изделия. Лучше, наверное. скормить домашним....

Хотя с другой вот стороны, если делать домашнюю лапшу, без нее никак не обойтись (Скорпиончик привет

), но это, наверное, оставить до Фазы 2 все же, ИМХО опять-таки

**Alexa_Alexa** · 18.02.2010, 08:08

Такую муку нам нельзя, раз она не цельнозерновая.
Спагетти из муки твердых сортов пшеницы можно только благодаря процессу пастификации, которого дома нельзя обеспечить.