Шоколадные блины (БЛ)

[mari_kyri]

Шоколадные блины (БЛ)

Пока масленница не прошла, быстренько делюсь вкусненькими и в меру сладенькими шоколадными блинчиками.



Ингредиенты:

4 яйца
60 гр шоко 70%
1 ст. ячневой муки
1 ст. молока
3/4 ст. натурального йогурта
2 ст.л. шоколадного сиропа к сожалению, правильного больше не видела в продаже, поэтому просто положила фруктозы больше
2 ст.л. фруктозы я, в общем, положила 5 ст.л. фруктозы, т.к. шоко всё-таки горький
2 ч. л. разрыхлителя
соль - по вкусу я не ложила
опционно: корица, мусхатный орех, ванилька
опционно: ложечку ликерчика, чтоб подчеркнуть аромат шоколада
опционно: 1 ст.л. растительного масла если боитесь, что прилипнет

Приготовление:

1. Растопите шоколад на водяной бане.

2. В миске взбейте яйца и добавьте растопленный шоколад, муку, молоко, йогурт, шоколадный сироп, фруктозу, разрыхлитель, соль, специи, ликер и масло. Все перемешайте до однородного состояния. Оставьте на 5–10 минут в прохладном месте.

3. Хорошо разогрейте смазанную маслом сковороду на среднем огне. Жарьте блины до готовности с обеих сторон.

рецепт с eda.ru

Приятного аппетита!

[mari_kyri]

Они о4 нежные, но на фотке видно, что они не столь тонкие, какие я люблю. Обычно пеку такие, что просвечивают, а тут немного переборщила с йогуртом Они настолько мягкие за счет яиц и разрыхлителя. Мне кажется, что это тесто можно отлично использовать для выпечки маффинов. Еще первый блин я испекла о4-о4 тонко и передержала. Такой хрустящий стал. Так знаете, что он мне напомнил? Домашние вафли в виде треугольничков с использованием большого количества сливочного масла Может, если сделать погуще тесто, то и вафельки получаться

[Inga]

Как вкусно смотрятся блинчики
Будем готовить, у меня такой "Шоколадный сироп"

[Гаечка]

Ну очень шоколадные блины! ШОко-сиропа нет (правильного), просто целую шоколадку растопила. Как же вкусно. Толстенькие- да, но мне не помешало, это я "белые" любила тончайшие

[Штучка]

Гаечка, какие дырчатые красивые!!!

[ната]

Блины обалденно выглядят-Хочу,хочу,хочу!