Террин гороховый с карри (любой ПП)

Ингредиенты на 4 порции:
2 средних моркови
2 луковицы-шалот (или средняя луковица репчатого лука)
1 зубок чеснока
2ст.л. масла виноградной косточки
3 чайных ложки (по 5мл) порошка карри
150г гороховой муки
500мл воды
соль

Приготовление:
Почистите и натрите на терке морковь.
Мелко порежьте лук, выдавите чеснок в чеснокодавилку.
Овощи выложиет в сотейник, полейте маслом и посыпьте карри.
Тушите 15-20 минут до мягкости.
В это время выложите гороховую муку в кастрюлю и разведите водой.
Варите, пока масса не загустеет, посолите.
Добавьте к гороховой массе овощи и перемешайте.
Выложите в форму для выпечки (кирпичиком).
Выпекайте при температуре 180°С в течение приблизительно 35 минут.
Охладите.

Источник: « Pâtés végétaux et tartinades« , de Valérie Cupillard