Фасолевый пирог с овощами и сыром (БЛ)

[Кинор]

Фасолевый пирог с овощами и сыром БЛ

Пирог сложноват в моем исполнении,- но иногда охота повозиться.
Ингредиенты для пирога:
морковь 150 гр;
лук 150 гр;
помидоры 150 гр;
сыр 100 гр;
масло для жарки смотреть по факту чтоб меньше жира;
паштет из фасоли или (отварная фасоль 300г;лук 100гр;грибы шампиньоны 200гр-грибы и лук обжаренные);
лепешки из нутовой муки;(или любые блинчики для БЛ);
Приготовление:
Кубики лука и тертую морковь обжарить в небольшом количестве масла растительного.
Форму для пирога смазать маслом и выложить по периметру лепешками или блинчиками, чтоб получились бортики.
Можно на дно положить еще одну лепешку для плотности.
Сыр натереть на терке,- половину от сыра смешать с паштетом или с фасолевой смесью.
Помидоры нарезать кубиком(желательно снять кожицу).
Выложить в форму начинку:
фасолевую смесь(паштет);
морковь с луком;
помидоры;
сверху посыпать сыр.
По желанию можно взбить 2 яйца и залить ими пирог, а потом посыпать сыром.
В духовку на 30 минут при 200гр по цельсию.
Чтобы сыр не пригорел, я на верх формы ложу фольгу на первые 20 минут запекания, потом снимаю и оставляю до зарумянивания.
ну вот вроде все написала, если что непонятно, спрашивайте отвечу.
Да забыла про лепешки, я их делаю так:
125гр нутовой муки;(пробовала делать на гороховой, прилипают и крошатся);
50 гр ячневой муки;
1 яйцо;
по 0.5 чайной ложки приправ,-куркумы, кумина, паприки сладкой, сух имбиря, 1ст ложка кинзы свежей рубленой.
150 гр воды;
Все смешать и жарить на сковороде(первый блин с каплей масла, остальные и так без масла отлетают).
Приятного аппетита!!!!

[eeelf]

морковку можно только в сыром виде.

[Малышка]

eeelf, у Вас устаревшие данные, морковь можно и отварную, в БУ в любом количестве, в БЛ - не более 150 гр, вот официальный ответ