Кофейный десерт с агар-агаром (любой ПП)

[Alexa_Alexa]

Кофейный десерт с агар-агаром (любой ПП)

Ингредиенты на 4 порции:
100мл крепкого кофе (100мл воды + 3ч.л. порошка кофе , если варить в турке)
*можно использовать кофе без кофеина
400г мягкого тофу или сливок 10%, или растительных сливок
2-4ст.л. кокосового сахара или фруктозы
2 ст.л. молотого фундука или грецких орехов (можно использовать жмых от орехового молока)
1 чайная ложечка агар-агара

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты, кроме агар-агара.
Затем, постоянно помешивая, добавьте агар.
Доведите смесь до кипения и поварите 30 секунд.
Разлейте по формочкам (или чашечкам).
Охладите в холодильнике и подавайте.

Источник: cleacuisine.fr