Рыбные рулеты со шпинатом (любой ПП)




Ингредиенты

4 средних филе белой рыбы
2 ст.л майонеза БЛ (или йогурта БУ)
0.5 ч.л горчицы
1 чашка свежего шпината
молоко 200 мл для тушения
Половинка лимона для украшения
чесночная соль, перец
специи

Приготовление

Посолить чесночной солью и поперчить рыбу, посыпать специями, плотно выложить шпинатные листья на рыбу, добавить немного майонеза (йогурта) и горчицы, свернуть рулетики, начиная с мЕньшего конца, закрепить зубочистками

Вылить в маленькую кастрюльку молоко, выложить в него рулеты и тушить, переодически осторожно переворачивая рулетики, тогда они получаются очень сочные.

Держать на огне до готовности рыбы несколько минут с разных сторон (зависит, какую рыбу вы берете)

Можно рулетики запечь в духовке, тогда намазать сверху смесью горчицы и майонеза, но мне намного больше нравится в молоке, тогда очень сочно получается и нежно.