Шпинат тушеный с булгуром (БУ)

[Pegtop]

Шпинат тушеный с булгуром (БУ)

фото из интернета

Ингредиенты:
шпинат - 3-4 пышных пучка
лук - 2шт
булгур цельнозерновой - 100гр (если шпината мало,булгура надо совсем маленькую жменьку)
вода - 100гр

Приготовление:
Внимание! Шпинат необходимо очень тщательно промывать,вначале под проточной водой,потом в глубокой посуде оставлять как минимум на полчаса,меняя воду 3 раза,чтобы смыть полностью песок и возможных жучков!
Шпинат мелко нарезать,выложить в глубокую сковороду (можно в кастрюлю),в которую предварительно нальем воды
Сверху выложить мелко нарезанный лук
Булгур высыпать в центре,не посыпая всю площадь
Посолить,поперчить,перышки чили
Внимание! Не мешаем!
На самом медленном огне тушить около часа,смотреть,пока не раздуется булгур

Подавать с чесночным йогуртом

Вот такой простой рецепт из турецкой кухни! мой любимый гарнир,кстати