Шпинат тушеный с булгуром (БУ)
Показано с 1 по 6 из 6

Тема: Шпинат тушеный с булгуром (БУ)

  1. #1

    По умолчанию Шпинат тушеный с булгуром (БУ)

    Шпинат тушеный с булгуром (БУ)

    фото из интернета

    Ингредиенты:
    шпинат - 3-4 пышных пучка
    лук - 2шт
    булгур цельнозерновой - 100гр (если шпината мало,булгура надо совсем маленькую жменьку)
    вода - 100гр

    Приготовление:
    Внимание! Шпинат необходимо очень тщательно промывать,вначале под проточной водой,потом в глубокой посуде оставлять как минимум на полчаса,меняя воду 3 раза,чтобы смыть полностью песок и возможных жучков!
    Шпинат мелко нарезать,выложить в глубокую сковороду (можно в кастрюлю),в которую предварительно нальем воды
    Сверху выложить мелко нарезанный лук
    Булгур высыпать в центре,не посыпая всю площадь
    Посолить,поперчить,перышки чили
    Внимание! Не мешаем!
    На самом медленном огне тушить около часа,смотреть,пока не раздуется булгур

    Подавать с чесночным йогуртом

    Вот такой простой рецепт из турецкой кухни! мой любимый гарнир,кстати
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 22.02.2011 в 22:44.

  2. #2
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,887
    Записей в дневнике
    449

    По умолчанию

    Только булгур должен быть цельнозерновой! У обычного булгура ГИ=55 и нам его нельзя.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #3

    По умолчанию

    Непременно! Сейчас откорректирую
    п.с.:спасибо!

  4. #4

    По умолчанию

    Только на Цз булгур 100 гр воды маловато будет. У меня обычно в 1,5-2 раза больше воды уходит. В общем каждый пусть на глаз ориентируется!

  5. #5

    По умолчанию

    тоже любила раньше булгур как гарнир к ягнятине а теперь в булгур добавляю морепродукты - тоже очень вкусно выходит

  6. #6

    По умолчанию

    Галёка,спасибо за поправку,рецепт описывала по старой привычке,имея в виду запрещенный обычный булгур,а ц/з действительно берет больше воды!

Похожие темы

  1. Статья: Ароматный тушеный цыпленок с фенхелем
    от Alexa_Alexa в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 16.04.2012, 15:23
  2. Пряный кальмар с булгуром (БУ)
    от Амброзия в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 30.12.2010, 23:07

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •