Куриные шашлычки с чили, лимоном и мятой (любой ПП)
Показано с 1 по 6 из 6

Тема: Куриные шашлычки с чили, лимоном и мятой (любой ПП)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Куриные шашлычки с чили, лимоном и мятой (любой ПП)

    Куриные шашлычки с чили, лимоном и мятой (любой ПП)




    Ингредиенты

    900 г куриных грудок, порезанных на полоски (если мясо до 2% жирности, то БУ)
    4 ст л оливкового масла или виноградной косточки (для БУ)
    тертая цедра и сок 1 большого лимона
    1-2 маленьких красных перца чили, очищенных от семян, мелко порезанных
    3 ст л порезанной мяты
    кунжуные семечки по желанию

    Соус дип:
    200 г натурального (греческого) йогурта (до 1,5% жирности для БУ) или сметаны (для БЛ)
    3 ст л порезанной мяты
    1 ст л лимонного сока

    Приготовление

    Положить курицу в миску, приправить солью и черным перцем. Добавить масло, лимонную цедру и сок, чили и мяту, перемешать.

    Накрыть крышкой и оставить на 30 мин или лучше на ночь мариноваться. Замочить 16 деревянных шампуров в холодной воде на 20 мин.

    Надеть курицу на шампуры, посыпать по желанию кунжутными семечками и положить на решетку, проложенную фольгой, запечь на гриле в течение 10-12 мин, поворачивая, до готовности.

    Дать остыть.

    Подавать с соусом.

    Адаптировано с с kuking.net, автор Carina
    Последний раз редактировалось Штучка; 13.06.2010 в 18:41.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Увлеченный Аватар для Helga
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    311
    Записей в дневнике
    2

    По умолчанию

    Иришка, давно уже готовила по этому рецепту шашлычки, а фотку только сейчас приношу. По-моему, это блюдо очень красиво на столе смотрится!.. и вкусно!




    Ольга, 31 год, мой рост 177, вес 63. Комфортный и желаемый вес - 57.
    Счастье - это не станция назначения, а способ путешествовать!

  3. #3
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Девочки, а вы готовите на открытом гриле, или можно и в духовке на гриле?
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  4. #4
    Увлеченный Аватар для Helga
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    311
    Записей в дневнике
    2

    По умолчанию

    Я готовила просто в духовке, а потом включила гриль, чтобы зарумянить) но у меня гриль не очень хороший, боялась пересушить (грудка ведь все-таки), поэтому особенно не зарумянила)))
    но выглядит все равно очень аппетитно, когда на столе стоит!



    Ольга, 31 год, мой рост 177, вес 63. Комфортный и желаемый вес - 57.
    Счастье - это не станция назначения, а способ путешествовать!

  5. #5
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Я все готовлю в духовке на гриле (спираль такая сверху), все блюда, которые тут пишу про "гриль"

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  6. #6
    Знаток Аватар для Кузька
    Регистрация
    19.02.2010
    Адрес
    г.Липецк Россия
    Сообщений
    1,101
    Записей в дневнике
    400

    По умолчанию


    Вот такие получились шашлычки у меня.Очень нежное мясо получилось.Готовила 15 мин. при 200гр. Маринад был другой,приведу здесь как вариант.

    Вариант маринада:

    Соевый соус 4 ст.л.
    Сухое белое вино 1 ст.л.(у меня была ч.л. белого винного уксуса)
    Масло растит. 1 ст.л.
    1/3 ч.л.соли
    Ольга с Монти 4 года

Похожие темы

  1. Куриные крылышки по-китайски (БЛ)
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 15.09.2013, 11:54
  2. Статья: Куриные грудки фаршированные прошутто, сыром и шпинатом
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 16
    Последнее сообщение: 02.11.2012, 09:20
  3. Куриные крылышки в глазури по-азиатски (БЛ)
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 22.05.2010, 23:53
  4. Савойская капуста с лимоном (любой ПП)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 28.04.2009, 18:42

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •