Я, честно говоря, не спец по варенью Но в желирующих веществах - что пектин, что желатин, что агар - лучше полагаться на инструкцию от производителя, которую на пачке пишут. У разных производителей может несколько отличаться качество продукта и особенности применения.
Социальные закладки