ПАШТЕТ ИЗ ЯИЦ (БЛ)
Ингридиенты:
2 луковицы (220 г)
4 яйца, сваренных вкрутую
50 г измельченных грецких орехов
2 ст. л. растительного масла
соль и перец по вкусу
Приготовление
Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
В блендере или процессоре измельчить лук, яйца и орехи на высокой скорости до однородной массы.
Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Переложить смесь в миску, накрыть, перед подачей охладить.
Подавать на тостах или крекерах, криспах.(подходящих для БЛ).
При измельчении в блендере добавляю 1-2 ст. л. бульона или кипяченой воды. Можно добавить любую зелень по вкусу, а так же чеснок, если паштет выступает в роли закуски.
Идея и фото laperla-foto.livejournal.com
Социальные закладки