Сколько надо кушать овощей и фруктов. А сколько мы их съедаем?

[Alexa_Alexa]

Одну черноплодку я не видела, но вот в составе компотных смесей она всегда! Кстати, вместе с фиолетовыми сливами и черной смородиной. Так что компотные смеси замороженных ягод настоящий кладезь фиолетового

[Штучка]

Перечитала еще раз внимательнее, все-таки некоторые продукты они странно относят к группам

Ананас (коричневый снаружи, желтый внутри) - относится к желто-оранжевой группе.
Банан (желтый снаружи, белый внутри) - относится к коричнево-белой группе. Дыни ведь такие же как и бананы - желтые снаружи, белые внутри ( кроме коричневых сортов), они тоже в желто-оранжевой группе.
Манго - бывает часто зеленый, видимо, все равно его по цвету мякоти относят к желто-оранжевой группе, тоже самое и с тыквой, бывает много сортов зеленых.

Я что-то думала именно по шкурке больше внешней.

Я вот имбирь и бамбук к коричнево-белой группе отношу, а они желтые по вышеописанной логике, так как желтые внутри.

Заметила, что в зеленой группе написано "зеленые горох и бобы", Саша ты выше спрашивала, видимо, бобовые тоже считаются.

Еще заметила, "красные листовые салаты и цикорий", значит они не из фиолетовой группы. Мы тут выше обсуждали и капусту краснокочанную и цикорий Не фиолетовые они выходят, а красно-бордовые.

С фиолетовым лично у меня совсем плохо складыается, если ягоды не есть и баклажаны

[Амброзия]

Зимой и весной мало употребляю, а летом и осенью достаточно.

[Alexa_Alexa]

С фиолетовым лично у меня совсем лохо складыается,е сли ягоды не есть и баклажаны

Ириш, с фиолетовым проще всего решается, если фиолетовую капусту покупать вместо белокачанной. Правда, не знаю, сколько в ваших края она стоит. А еще я сейчас постоянно покупаю фиолетовые сливы замороженные - тоже спасение! Плюс - чернослив и инжир должны к этой же группе относиться.

[Штучка]

После вопросов нашла много ответов на разных сайтах, дополнила первое сообщение дополнительными видами овощей и фруктов.

Инфа отсюда ag.ndsu.edu

[Штучка]

Ириш, с фиолетовым проще всего решается, если фиолетовую капусту покупать вместо белокачанной. Правда, не знаю, сколько в ваших края она стоит.

Стоит-то она нормально, на рынке у нас по крайней мере сейчас постоянно есть. Просто из нее блюда такие страшные получаются, в суп не добавишь, оладьи неаппетитного цвета... Тушеную я не люблю....что из нее еще готовить?!

Салаты я ем не так часто, хотя вот в них она как раз-таки наоборот очень красиво смотрится с зеленью и помидорами. Такая разноцветная тарелка.

[Yulia]

Когда была на форуме эпидемия капустных шницелей от Стройной Матрешка их из фиолетовой капусты все время делала, говорила, получаются такие инопланетные (из-за цвета).

[Штучка]

Саша, я знаю, что ты сейчас очень сильно блюдешь количество овощей у себя в меню. Ты разного цвета тоже их стараешься есть или просто для митаминов и минералов больше и как придется в этом плане??

Я вот очень много начиталась и насмотрелась в разных источниках про фиолетовые. Прям вообще сколько в них антиоксидантов, чуть ли ни молодость продлевают отлично и все такое. Стараюсь побольше по мере возможности включать.

То есть отдаю предпочтение фиолетовым салатным листикам, если рядом пакет лежит с фиолетовыми вкраплениями или просто зеленые. Капусту стараюсь иногда брать фиолетовую, побольше баклажанов и прочие овощи, которые часто другого цвета, стараюсь фиолетовые покупать.

В садовом центре у нас вообще кучу всего видела необычного фиолетового (фрукты и овощи), но самой особо сажать некуда. Вот у кого дача есть - раздолье просто. Всякие морковки, картошки, свекла, фасоль, цветная капуста, еще кучу всего, не помню уже, видела фиолетовые.

[Alexa_Alexa]

Ты разного цвета тоже их стараешься есть или просто для митаминов и минералов больше

Это обычно одно и то же: разные цвета = больше витаминов и минералов. Помимо известных веществ в них еще много полифенолов и других соединений, которые толком еще не изучены. Так что тут чем больше и разнообразнее - тем лучше.

Я не то, что бы стараюсь специально - просто так еще и само получается. Не ем крупы - и в итоге освобождается место для концентрированных источников разных питательных веществ. Так что я сейчас в плане растительности гораздо разнообразнее стала питаться - пробую разные сезонные овощи (раньше, например, репка мне и в голову не приходила - а теперь трескаю, еще фейхоа для себя открыла и т.п.)

[Штучка]

Да, сейяас выбор куда больше, можно много эксперементировать. Я репку тоже уважаю в запеченых овощах.