Пирог с вишней и шоколадом (БУ или БЛ)
Вот решил попробовать испечь чего-нибудь. Никогда не любил сладкое, а тут последние пару месяцев что-то потянуло на печеное. Вот первое получившееся:
Форма у меня большая 28 см.
Ингредиенты:
2,5 стакана ц/з муки (для БЛ варианта - используем ячневую)
3/5 стакана фруктозы
1 ч. ложки соды, погашенной бальзамическим уксусом
Щепотка соли
1,5 грамма ванилина
4 яйца (или 6-8 белков для БУ варианта)
1,5 стакана кефира 1%
300 грамм замороженной вишни
30 грамм шоколада на фруктозе (для БУ варианта без шоколада)
Приготовление:
В кастрюльке смешал муку с фруктозой, ванилином, солью и погашенной содой. В другой посуде смешал вилкой 4 яйца и потом влил кефир.
Полученную массу (по консистенции, как сметана ) разделил на 2 части.
1 часть вылил в форму и поставил в духовку разогретую до 200 градусов.
Выпекал 20 минут.
Затем достал, разложил сверху размороженную вишню, смешанную с 2 столовыми ложками фруктозы.
В оставшееся тесто вмешал шоколад, порезанный на маленькие кусочки.
И вылил все в форму.
Выпекал еще 40 минут.
Достал, остудил, вуаля!
Приятного аппетита!
Социальные закладки