Суп с фрикадельками (БЛ)

[Вероника]

Девочки решила поделиться своим супом с фрикадельками.

Ингредиенты: Все делаю на глаз.
500 гр фарша (у меня свинина,говядина)
300гр ячки (примерно)Заранее отовариваю.
1луковица
1 морковка
1яйцо
зелень.

Приготовление:
В фарш добавляем мелко прорезанный лук, зелень, соль,перец, яйцо.Хорошо перемешиваю и катаю фрикадельки.
Затем кидаю их в кипящую соленую воду с лавровым листом и довожу до кипения.Снимаю пенку и варю на медленном огне примерно 10мин.Добавляю готовую ячку.Опять довожу до кипения и
добавляю зажарку из лука и моркови. Довожу до кипения и бросаю зелень.Суп готов.
Приятного аппетита.

[Petitenat]

Вот спасибо, Вероника! Буду ваять в ближайшее время!

[Tiziano]

300 гр уже отварной ячки? (или в сухом виде?)

[Настёна]

Это уже отварная. Она увеличивается сильно. Я на кастрюлю 3-х литровую где-то 100 гр. ячки беру.

[Tiziano]

Только что приготовила этот суп - и я и ДЕТИ в восторге!!! Сказали только "картошечки не хватает!" Мама на диете, привыкайте, детки!

Спасибо за рецепт, суп очень вкусный - и так быстро готовится!

[Free_Spirit]

Сегодня сварила! Вкуснотища) Только лично мне густоты не хватило, что ли. Может, в следующий раз побольше ячки использую.
Кстати, а её нельзя чем-нибудь заменить?-)

[Кузька]

Можно диким рисом, но мне кажется ячка здесь лучше вписывается.

[Free_Spirit]

Кузька, согласна)
я добавила ещё ячки, получилось погуще.. завтра на обед посмотрим) плюс настоится ещё за ночь-) (фотка)

[НЭТ]

ммм) выглядит аппетитно) завтра забацаю) можно еще куриный фарш, а вместо гречки - перловка))

[Кузька]

НЭТ перловку нам нельзя!