Молочный сорбет с фруктами (любой ПП)

[Кузька]

Саша а если его заранее сделать и в холодильнике до утра оставить,он свою структуру сохранит не осядет,как думаешь?

[Штучка]

Я думаю, что осядет однозначно (или отслоится). Такие вещи, взбитые надо сразу есть и не оставлять на потом.

[mari_kyri]

Всё лето ела такую штучку! Спасибо, что напомнила, буду снова трапезничать

[Alexa_Alexa]

Кузька, заранее нельзя делать - осядет обязательно!
Это из моментальных рецептов - сделал и съел

mari_kyri, вот так вот - сама ела всё лето, а с нами не поделилась!

[Petitenat]

Я так делаю иногда сорбеты с манго (БУ), но на коровьем йогурте 0%.
Саша, а у козьего молока нет специфического «сырного» привкуса? Я как-то побаиваюсь его покупать из-за этого и использовать для десертов : думаю, вдруг выйдет солено-сладкое нечто..

[Alexa_Alexa]

Ты замороженный манго используешь или взбиваешь йогурт с манго, а потом замораживаешь?
Потому что йогуртс фруктами и разные варианты таких сорбетов у нас есть в каталоге, но в этом рецепте вся фишка в том, что замораживать ничего не надо: молоко замораживается в процессе взбивания от соприкосновения с замороженными ягодами/фруктами.

По поводу молока я плохой советчик - мне козье молоко очень нравится в любом виде

[Petitenat]

Я именно как ты делаю : замороженный манго+йогурт. Попробую найти козье молоко (кажется, я тут на оффтопила случайно)

[Ivadara]

ой,как мне понравилось ! по консистенции прямо как нежнейший сорбет. Делала из молока и ягод (черника, малина, ежевика), получилось даже многовато для одного человека , в следующий раз возьму половину порции . Хочется теперь попробовать и с клубникой замороженной и с манго и с ананасом ! Спасибо за рецепт !