Пряный суп с курицей (любой ПП)

[Кузька]

Пряный суп с курицей (любой ПП)
Готовила сегодня этот супчик,думала не очень получиться так как не люблю сладкие овощи в супах,но вышло очень даже вкусно.

Ингредиенты:

1/2 куриной грудки (без кожи, жирностью до 1,5% - 2% , либо едим суп только в БЛ)
100гр.мякоти тыквы
1 средняя морковка
100гр.корня сельдерея
100гр.айвы
1 луковица
1 зубчик чеснока
10гр.корня имбиря (я брала сухой)
1ст.ложка масла ВК
пряности:шафран,карри,зира, кр.перец
1/2 лайма

Приготовление:

Курицу порезать на кусочки.Обжарить на масле ВК с солью и карри.
Айву,сельдерей,морковь нарезать соломкой.
Лук,чеснок и имбирь обжарить,добавить овощи и протушить 5мин.
Сложить в кастрюльку курицу,овощи,кусочки тыквы залить 0.75литра кипятка ,посолить,добавить специи и
варить до готовности овощей(примерно 30 мин.).
Заправить соком 1/2 лайма (в оригинале целый лайм,мне показалось много)

[Alexa_Alexa]

Очень интересное сочетание вкусов!

А я в таких супах никогда куриную грудку не обжариваю - это мясо готовится, буквально, за минуту, поэтому чудесно успеет свариться и в супе.
Ну, и овощи, если использовать антипригарную сковородку, можно обжарить и на меньшем количестве растительного масла (я, вообще, не прижариваю их никогда - не люблю жарку, заодно меньше жира получается).

[Кузька]

Я в принципе только лук всегда обжариваю,так как не люблю просто вареный,а остальное можно и сразу класть.Просто у меня моркрвь и сельдерей нетертые и замороженные,поэтому сначала немного в сковорде тушу.