Статья: Чоп-суэй
Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Статья: Чоп-суэй

  1. #1
    Эксперт Аватар для Хитрость
    Регистрация
    17.05.2009
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    2,119
    Записей в дневнике
    144

    По умолчанию Чоп-суэй (БЛ) или (БУ)

    чоп-суэй (БЛ или БУ)

    Чоп-суэй - это китайское блюдо, которое, если его перевести дословно, означает "то да сё", т.е. это некий итальянский принцип пиццы, положить все, что есть в доме. Может готовится со свининой, курицей или даже рыбой.

    Ингредиенты:
    Свинина, курица, рыба - 300 гр
    лук красный - 1 луковица
    красный перец - 1 шт
    шампиньоны - шт 6
    стебель сельдерея - 1 шт
    морковь - 1 шт
    чеснок - 2-3 зубчика
    ростки сои - 2 горсти
    китайская капуста - несколько листочков

    Маринад:
    сок 1 лимона
    4 ст.л. соевого соуса
    1 перец чили (регулируйте по вкусу)

    Приготовление
    1.замариновать мясо (птицу, рыбу) в маринаде в течении 30 минут
    2. Порезать все овощи и грибы соломкой
    3. Разогреть вог (любую сковороду с толстым дном), влить масло (ВК для БУ)
    4. Выкладывать в разогретый вог овощи и грибы последовательно (перец, сельдерей, морковь, шампиньоны, чеснок, капусту, сою). Держим овощи и грибына огне 1-2 минуты, затем вынимаем и складываем в мисочку.
    5. Выкладываем в вог мясо. Его держим дольше и тоже вынимаем
    6. Выливаем в вог маринад и прогреваем его. Если в доме есть, можно добавить немного бульона (мясного или овощного)
    7. К прогретому бульону еще на пару минут выкладываем овощи и мясо. И подаем на стол.

    Источник: журнал "огонек"
    Последний раз редактировалось Хитрость; 03.02.2011 в 16:39.
    Мечты сбываются!!!
    Аня, 164 см

    улыбайтесь, даже когда очень грустно, кто-нибудь может влюбиться именно в вашу улыбку

  2. #2
    Любопытствующий
    Регистрация
    24.01.2014
    Адрес
    москва
    Сообщений
    4

    По умолчанию

    очень, очень вкусно. спасибо за рецепт

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •