Статья: Крупные грибы Портабелло под сырной корочкой

[Alexa_Alexa]

В этот рецепт отлично должно пойти и белое вино - особенно если учесть вид сыра, который решили использовать

[Sasha]

Я новичок на форуме и скорее читатель, если не возражаете то вставлю свои 5 копеек . Как ленивый человек люблю малое колво составлющих в рецепте, поэтому предпочитаю сыр с плесенью на грибы и все. Если сыр не ароматный люблю провансальские травки добавить.

[Alexa_Alexa]

Sasha, даааа, сыр с плесенью будет великолепно! Я его обожаю в таких блюдах, в расплавленном виде!

[Штучка]

Sasha

5 копеек ВСЕГДА только привествуются!!

[Штучка]

Последнее время часто делаю эжтот рецепт. Режу ножки грибов, смешиваю с чесноком, немного оливкого масла или сами грибы смазать. Беру крошку от ячневого хлеба, смешиваю с тертым сыром и выкладываю сверху первую смесь, а на нее вторую.

Получается очень вкусно, как из прошлой жизни с хлебной крошкой!!

[empress]

как вообще во многих рецептах есть вино когда вино в первой фазе нельзя

[Штучка]

Хто сказал, что нельзя. Монтинья говорит, что можно. А при термической обработке так вообще весь алкоголь выпаривается, соверешнно безопасный продукт.

Перечитайте тему ответов с официального сайта Монтиньяка и переведенные 85 ответов.

[Штучка]

Сегодня делала эти грибочки в БУ варианте. Брала обезжиренный кримчиз, смешала с чесноком, крошку брала от обычного цз хлеба. Получилось просто великолепно!!