Индейка "Мари Мадлен" (БЛ)
Показано с 1 по 4 из 4

Тема: Индейка "Мари Мадлен" (БЛ)

  1. #1
    Эксперт Аватар для Хитрость
    Регистрация
    17.05.2009
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    2,119
    Записей в дневнике
    144

    По умолчанию Индейка "Мари Мадлен" (БЛ)

    индейка "мари мадлен" (БЛ)

    Это в нашей семье коронное новогоднее блюдо. Удобно тем, что можно за день до ... практически все приготовить, а в день икс лишь сделать удивительно вкусный и интересный соус и подать без лишних хлопот.

    Ингредиенты
    индейка
    масло * - немного (можно без него)
    500 гр. шампиньонов
    100 гр тертого сыра
    200 гр. натурального йогурта (лучше погуще)
    1 бокал коньяка
    соль
    перец

    Приготовление
    1. Обмазать индейку маслом и запечь
    2. Если вы делаете это на день до... то надо разделать индейку на части и сок, оставшийся от жарки сохранить. Все убрать в холодильник
    3. Если вы делаете день в день, то продолжаем. Отварить шампиньоны, порезать
    4. Индейку порезать и переложить на праздничное блюдо. Сок от жарки вылить в небольшую кастрюльку
    5. К соку добавить шампиньоны, йогурт, сыр, коньяк и подержать на огне минут 5-7 чтобы добиться однородности нашего соуса. Поперчить, посолить
    6. Залить получившимся соусом индейку и подавать гостями.

    Источник: "книга о сыре"
    Мечты сбываются!!!
    Аня, 164 см

    улыбайтесь, даже когда очень грустно, кто-нибудь может влюбиться именно в вашу улыбку

  2. #2
    Модератор Аватар для Мари
    Регистрация
    10.11.2009
    Адрес
    РФ
    Сообщений
    850
    Записей в дневнике
    11

    По умолчанию

    Ань, а 1 бокал - это сколько примерно в мл.?
    Мария, 32 года, рост 168.
    Похудела с монти на 8кг, прошла с ним 2ую беременность и уже давно это мой стиль жизни. Вес в норме, но всегда есть, к чему стремиться




  3. #3
    Знаток Аватар для Ivadara
    Регистрация
    14.05.2009
    Адрес
    Хабаровск
    Сообщений
    1,301
    Записей в дневнике
    41

    По умолчанию

    Аня, сюда только 100 % коньяк идет или же можно заменить другим алкоголем , например вино белое ? или не тот вкус будет уже ?

  4. #4
    Эксперт Аватар для Хитрость
    Регистрация
    17.05.2009
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    2,119
    Записей в дневнике
    144

    По умолчанию

    Мари, ну стакан это где-то 150-200 мл. Просто обычно у нас весьма немаленькая индейка. На большую-то компанию. В принципе коньяка можно меньше - он придает соусу определенную горчинку.
    Ириш, я не знаю... мы всегда делали с коньяком . Если вдруг решишься сделать с вином, расскажи, как оно
    Мечты сбываются!!!
    Аня, 164 см

    улыбайтесь, даже когда очень грустно, кто-нибудь может влюбиться именно в вашу улыбку

Похожие темы

  1. Фруктовый "Блонди" (белый "Брауни") (БУ)
    от mari_kyri в разделе Десерты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 01.08.2013, 22:23
  2. Статья: Бисквитный торт "Клубничное "полено"
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 18.12.2010, 12:34

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •